Đào ngâm đường phèn là món ăn rất bổ dưỡng cho sức khoẻ tổng thể. Món ăn này có thể giúp giải nhiệt cơ thể và giúp ngăn ngừa một số bệnh rất hiệu quả. Chính vì vậy, Foodnk sẽ mách bạn công thức làm đào ngâm đường phèn này trong thời gian rất nhanh và cực kỳ đơn giản, hãy cùng vào bếp làm ngay nhé!
Lợi ích của món đào ngâm đường phèn
Đào là loại quả chứa hàm lượng khoáng chất rất cao. Vì vậy, loại quả này được nhiều người ưa thích. Không chỉ có vậy, đây là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa. Đặc biệt, một số dưỡng chất trong quả đào có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn. Vì vậy, đào ngâm đường phèn có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh về tiêu hóa. Ngoài ra, đây là loại quả có tác dụng tích cực trong việc giải độc thận. Bên cạnh đó, món ăn này còn là phương thuốc bổ sung chất sắt tốt nhất. Nhờ vậy, bạn sẽ không cần lo vấn đề thiếu máu trong cơ thể.
Một tin vui cho các bạn đang mong muốn cải thiện vóc dáng thon gọn hơn đó là quả đào có thể giảm cân nhanh. Trong quả đào chỉ chứa khoảng 46 calo/100g. Thế nên, dùng đào ngâm đường phèn không chỉ được giải nhiệt cơ thể mà còn mang lại vóc dáng như mong muốn.
Cách làm món đào ngâm đường phèn cụ thể nhất
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây để làm món đào ngâm đường phèn:
- Quả đào
- Đường phèn
- Muối
- Dụng cụ: nồi, dao,…
Bạn có thể tìm mua những nguyên liệu này trong siêu thị hoặc ngoài chợ. Đặc biệt, giá thành của các nguyên liệu này cũng rất rẻ, vừa túi tiền của mọi người.
Các bước làm cụ thể
Bước 1: Bạn gọt vỏ đào và ngâm nước muối pha loãng trong 5 phút. Dung dịch nước muối này bạn có thể pha theo tỉ lệ 3 muỗng muối nhỏ trong 20ml nước. Sau 5 phút, bạn hãy rửa đào qua nước mát và để ráo nước. Việc bạn cần làm tiếp sau đó là cắt quả đào thành lát nhỏ vừa ăn là được.
Lưu ý: Bạn nên lựa chọn những quả đào vừa chín tới. Bởi vì nếu chọn quả đào còn non sẽ làm thành phẩm có vị chát, không có độ ngọt như quả đào chín. Vì thế, mẹo nhỏ dành cho bạn là nhìn vào màu vỏ quả để lựa chọn đào ngon hơn.
Bước 2: Tiếp đến, bạn hãy bắc nồi nhỏ lên bếp và cho nước lọc vào để hoà tan với đường phèn. Định lượng tỉ lệ cứ 500g đường phèn sẽ hòa tan trong 1 lít nước lọc. Bạn đun hỗn hợp nước đường phèn khoảng 30 phút, sau đó tắt bếp để hỗn hợp nguội dần. Hỗn hợp nước đường phèn sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt.
Bước 3: Sau khi hỗn hợp nước đường phèn đã nguội, bạn hãy cho đào vào lọ thủy tinh. Cuối cùng, bạn chỉ cần rót hỗn hợp nước đường phèn vào lọ đào là được. Vậy là món đào ngâm đường phèn đã thành phẩm.
Cách làm đào ngâm đường phèn sẽ không chiếm nhiều thời gian của bạn. Do đó, bạn có thể tự tay làm để biến tấu thành các món ngon khác. Phổ biến nhất, bạn có thể dùng món ăn này như nước giải khát với đá viên. Thậm chí, hiện nay nhiều người còn dùng đào ngâm đường phèn để nấu chè, làm topping bánh ngọt,…
Cách bảo quản món đào ngâm đường phèn
Giống với các món ăn khác, đào ngâm đường phèn cần bảo quản nơi khô thoáng, tránh tiếp xúc ánh nắng. Vì lẽ, khi nhiệt độ thay đổi đột ngột sẽ làm thành phẩm nhanh hỏng, tạo điều kiện để các vị khuẩn gây hại hình thành. Ngoài ra, ngăn mát tủ lạnh cũng là nơi lý tưởng để bảo quản đào ngâm đường phèn được lâu hơn. Với cách làm này, thành phẩm có thể bảo quản từ 1 đến 2 tuần.
Thúy Duy
