Tìm hiểu về quả Acai (Acai berry) và những công dụng quý bạn chưa biết

Quả Acai berry (trái acai) được đánh giá là có rất nhiều lợi ích, rất nhiều tác dụng tốt đến sức khỏe con người. Đọc nhiều thông tin về quả này thật sự rất thú vị. Hãy cùng Foodnk đi tìm hiểu về quả Acai qua bài viết ngày hôm nay nhé!

Sơ lược về quả Acai (Acai berry)

Acai là loại quả mọng, màu tím đậm có kích thước gần bằng quả nho, thuộc họ cọ Arecacea mọc nhiều ở rừng rậm nhiệt đới Amazon, Brazil và Peru. Quả Acai còn non trông như quả nho và tựa tựa việt quất. Hạt Acai chiếm 90% trọng lượng quả, còn lại 10% là phần cơm. Phần cơm của Acai là một nguồn dồi dào các chất chống oxy hóa, acid amin, các acid béo thiết yếu, vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Acai Berry là loại trái cây được mệnh danh là trái cây vua, tốt nhất trong tất cả các loại trái cây.

Những công dụng của quả Acai (Acai berry)

1. Giúp giảm cân

Trái acai có chứa một loại chất xơ đặc biệt, có tác dụng giúp hạn chế tín hiệu đói phát đi từ não, nhờ thế sẽ giúp ngăn cản cơn đói nên rất có ích cho bất cứ ai muốn giảm cân khi ăn loại quả này.

2. Cung cấp năng lượng

Quả acai giúp tăng cường năng lượng và sức chịu đựng bền bỉ của cơ thể nhờ vào các thành phần tự nhiên chứa trong loại quả này, được biết có khả năng thúc đẩy tiến trình chuyển hóa của cơ thể, giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hủy calo và chất béo.

3. Giảm huyết áp

Acai berry là nguồn tuyệt vời kali – một loại khoáng chất được chứng minh có tác dụng giúp giảm huyết áp cũng như cải thiện quá trình lưu thông máu tới toàn bộ các cơ quan trong cơ thể.

4. Tăng cường tiêu hóa

Quả acai chứa một lượng lớn protein, có tác dụng giúp cải thiện quá trình tiêu hóa của cơ thể. Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa nhiều chất xơ, giúp làm dịu chứng táo bón hoặc tình trạng sung huyết ở đường tiêu hóa.

5. Dồi dào chất chống oxy hóa

Nghiên cứu cho thấy, trái acai tập trung một lượng lớn chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn ngừa các tổn hại do quá trình oxy hóa cơ thể gây nên bởi các gốc tự do, như tổn hại các tế bào và DNA. Theo đánh giá của các chuyên gia, quả acai berry là nguồn giàu chất chống oxy hóa nhất so với tất cả các nguồn thực phẩm khác. Nó chứa nhiều hơn 10 lần chất chống oxy hóa ở nho đỏ và 30 lần nhiều hơn ở rượu vang đỏ. Chất chống oxy hóa đã được chứng minh có tác dụng đặc biệt trong việc bảo vệ cơ thể chống lại quá trình lão hóa sớm.

6. Giàu chất xơ

Các nhà khoa học thuộc Bệnh viện Mayo (Mỹ) cho biết, quả acai là nguồn giàu chất xơ tự nhiên, tốt cho sức khỏe. Vì thế, bổ sung acai berry vào chế độ ăn hàng ngày của bạn sẽ mang lại nhiều lợi ích trong việc tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và ngăn ngừa chứng táo bón.

7. Chứa các loại chất béo có ích

Acai berry có chứa các loại chất béo không bão hòa đơn, rất có ích cho sức khỏe tim mạch. Các chuyên gia cho biết, các loại axít béo chứa trong trái Acai có tác dụng tốt cho sức khỏe tương tự như chất béo chứa trong dầu ôliu. Do vậy, khi ăn quả loại quả này thường xuyên có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch nhờ vào công dụng duy trì mức cholesterol ổn định trong máu của loại quả này.

8. Đa dưỡng chất

Acai berry chứa một lượng dồi dào và cân bằng giữa acid amin và các loại khoáng chất, được chứng minh có tác dụng tăng cường sức mạnh cơ bắp, giúp các cơ bắp thực hiên một cách chính xác các hoạt động và phục hồi nhanh các chấn thương. Ngoài ra, các loại dưỡng chất chứa trong loại quả này còn có khả năng giúp nâng đỡ cơ thể trong khi di chuyển và luyện tập thể chất.

Quả Acai được dùng như thế nào?

Quả Acai Berry được sử dụng từ rất lâu đời trong chế độ ăn kiêng của người bản xứ nghèo. Loại quả này đang ngày một phổ biến đã tạo nên sự thịnh vượng và giàu có cho nhiều vùng đất nghèo của Brazil.

Ngoài việc sử dụng dưới dạng quả tươi ở bản xứ, thông thường trái Acai được sử dụng dưới dạng bột, vì ở dạng này dễ bảo quản cũng vận chuyển đi khắp nơi trên thế giới được dễ dàng.

Ngoài ra, hiện nay có nhiều thương hiệu nước ép acai (acai juice), sinh tố acai… Loại quả này cũng được phối với các loại trái cây khác để cho ra nhiều món ăn bổ dưỡng.

FOODNK