Quả cà chua là thực phẩm cung cấp nhiều loại vitamin và các hợp chất thực vật tốt cho sức khỏe. Mặc khác, nó còn có tác động tích cực trong việc cải thiện thị giác, giúp hỗ trợ tim mạch,… Trong bài viết này, hãy cùng Foodnk tìm hiểu về lợi ích của quả cà chua nhé!
Quả cà chua có rất nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. Trong 1 quả cà chua có chứa tới 95% nước, 0.9g protein, 18g canxi,… Ngoài ra, nó còn chứa các khoáng chất thiết yếu, bao gồm: sắt, magie, kẽm,… Vì thế, quả cà chua là thực phẩm được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên dùng thường xuyên. Việc này sẽ giúp cơ thể chống chọi lại các mầm bệnh gây hại đến sức khỏe.
Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch
Bổ sung cà chua vào khẩu phần ăn là cách tốt nhất sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch – theo nghiên cứu từ Đại học Y khoa Athens.
Hơn nữa, thành phần lutein trong quả cà chua sẽ là chìa khóa quan trọng giúp chống lại bệnh xơ vữa động mạch giai đoạn đầu. Chất flavonoid quercetin được tìm thấy trong quả cà chua cũng sẽ giúp giảm huyết áp rất hiệu quả.
Giúp ngăn ngừa loãng xương trong thời gian ngắn
Là nguồn cung cấp vitamin đáng kể, nên quả cà chua sẽ giúp cải thiện cấu trúc xương tốt hơn. Song song đó, cơ thể thiếu chất lycopene là nguyên nhân dẫn đến nguy cơ loãng xương. Chất lycopene này trong quả cà chua tương đối cao. Nên việc tiêu thụ cà chua sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh xương khớp rất lý tưởng.
Năng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể
Cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn khi có hệ thống miễn dịch tốt nhờ vào vitamin C. Thật may mắn, quả cà chua rất giàu chất vi lượng này. Vì thế, mỗi ngày dùng từ 2 – 3 quả cà chua sẽ giúp cơ thể tăng sức đề kháng phòng chống bệnh tật.
Đặc biệt, chất folate trong quả cà chua sẽ là hàng rào vững chắc giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại đến sức khỏe. Bạn có thể dùng nước ép cà chua để nhận được nguồn dưỡng chất thiết yếu này cho cơ thể.
Thị giác được cải thiện tốt hơn khi dùng quả cà chua
Khoáng chất vitamin A trong quả cà chua có khả năng cải thiện thị giác rất tốt. Bên cạnh đó, thành phần zeaxanthin trong quả cà chua còn đóng vai trò là lá chắn bảo vệ đôi mắt tránh nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể,…
Trong quả cà chua, khoáng chất omega-3 và vitamin nhóm B rất cần thiết cho hoạt động của não bộ. Vậy nên, quả cà chua đã được khoa học chứng minh giúp ích cho hệ thần kinh cực kỳ tốt.
Trong làm đẹp, quả cà chua giúp ngăn chặn lão hóa da
Giúp ngăn chặn lão hóa da là lợi ích của quả cà chua đã được khoa học chứng minh. Do đó, quả cà chua là nguyên liệu rất được ưa chuộng trong làm đẹp. Nhờ vào chất lycopen và melanin trong quả cà chua sẽ giúp ức chế sự phát triển gốc tự do, làm da sáng dần lên. Thông thường, nó được dùng với sữa tươi, dầu oliu,… để mang lại hiệu quả tốt nhất. Đơn giản hơn, bạn chỉ cần thái cà chua thành lát mỏng rồi đắp lên da mặt cũng rất hiệu quả.
Thúy Duy
