Tình trạng xuất hiện mụn trứng cá có liên quan đến thói quen ăn uống hàng ngày. Mụn trứng cá là bệnh lý về da phổ biến ở hầu hết mọi đối tượng, nhiều nhất trong giai đoạn tuổi dậy thì. Nguyên nhân chính là do sự thay đổi của các hormone bên trong cơ thể, khiến da bắt đầu tiết bã nhờn và xuất hiện các nốt mẩn đỏ, mụn đầu đen,… Bên cạnh việc chữa trị tình trạng mụn dưới da bằng thuốc hay dược mỹ phẩm, chúng ta vẫn cần quan tâm trong việc hạn chế sử dụng những thực phẩm gây mụn trứng cá, để tránh tình trạng da trở nên tồi tệ hơn.
Chế độ ăn uống không gây ra mụn, mà nó sẽ ảnh hưởng gián tiếp trong việc kích thích hoạt động của tế bào da, dẫn đến hình thành mụn trứng cá. Theo thông tin từ Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) cho rằng, có 5 nguyên nhân khi tiêu thụ những thực phẩm gây mụn trứng cá:
- Tăng sinh tế bào sừng nền trong ống dẫn trứng cá
- Tắc nghẽn ống dẫn bã nhờn
- Sự gia tăng sản xuất bã nhờn qua trung gian androgen
- Sự xâm chiếm của mụn trứng cá bởi vi khuẩn Propionibacterium acnes
- Tình trạng viêm nhiễm cả bên trong và bên cạnh mụn trứng cá.
1. Thực phẩm giàu carbohydrate tinh chế
Theo thông tin từ trang Healthline chỉ ra rằng, insulin có khả năng làm cho nội tiết tố androgen hoạt động mạnh hơn và làm tăng yếu tố tăng trưởng giống insulin 1 (IGF-1). Do đó, các tế bào da phát triển nhanh hơn và việc sản xuất bã nhờn cũng xảy ra nhiều hơn. Chính vì điều này sẽ kích thích sự phát triển của mụn trứng cá.
Nhóm thực phẩm giàu carbohydrate tinh chế được hấp thụ nhanh chóng vào máu và sẽ được cắt nhỏ thành các phân tử đường. Nồng độ insulin tăng lên khi lượng đường trong máu tăng lên, vì vậy sẽ sản sinh ra mụn trứng cá.
Để tránh tình trạng này, chúng ta cần tránh các thực phẩm giàu carbohydrate tinh chế như các sản phẩm từ bột mì trắng (mì ống, bánh mì, bún,…), đồ uống có đường, chất tạo ngọt (đường mía, siro, mật ong,…).
2. Sản phẩm từ sữa
Kết quả của các nghiên cứu từ Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) cho thấy rằng, ở độ tuổi vị thành niên có tỷ lệ mắc bệnh lý về da khi tiêu thụ các sản phẩm sữa tương đối cao. Nghiên cứu này cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều các sản phẩm từ sữa và mụn trứng cá ở tuổi vị thành niên.
Sữa cũng được xếp vào nhóm tăng mức insulin, vì vậy hoạt động kích thích sản sinh mụn tương tự như các thực phẩm giàu carbohydrate.
Tuy nhiên, các nghiên cứu cho đến nay chủ yếu tập trung vào thanh thiếu niên và thanh niên, vậy nên cũng chưa có một kết luận chính xác về việc sử dụng các sản phẩm từ sữa sẽ gây ra mụn trứng cá ở hầu hết mọi đối tượng.
3. Thức ăn nhanh
Thức ăn nhanh là một chế độ ăn uống giàu calo, chất béo, carbohydrate tinh chế. Vì vậy, không quá ngạc nhiên rằng đây là loại thực phẩm khiến da xuất hiện mụn trứng cà nhiều hơn.
Nguyên tắc hình thành mụn gây ra bởi thức ăn nhanh tương tự như các thực phẩm giàu chất béo, đường. Do đó, một chế độ ăn có đường huyết thấp, không làm tăng đột ngột lượng đường trong máu hoặc nồng độ insulin.
Đây là một vài thực phẩm thuộc nhóm đồ ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt, xúc xích, khoai tây chiên, nước ngọt,… mà bạn cần hạn chế ăn để tình trạng viêm da không trở nên nghiêm trọng hơn.
4. Bột Whey Protein
Whey protein là một loại thực phẩm bổ sung phổ biến và là một nguồn phong phú của các acid amin leucine và glutamine. Các acid amin này làm cho các tế bào da phát triển và góp phần hình thành mụn trứng cá.
5. Thực phẩm giàu chất béo omega-6
Theo thông tin từ trang Healthline, một chế độ ăn mất cân bằng giữa giàu chất béo omega-6, ít omega-3 dễ gây viêm nhiễm và có thể hình thành mụn trứng cá. Tuy nhiên, hiện nay nguyên nhân này đang cần nghiên cứu thêm.
Một số nguồn thực phẩm giàu chất béo omega-6 như các loại hạt (hạt óc chó, hạt điều, hạt hướng dương,…), bơ lạc, trứng,…
6. Socola
Những thành phần bên trong socola chưa thật sự được nghiên cứu rằng chúng có khả năng kích thích mụn trứng cá. Tuy nhiên, đã có nhiều khảo sát thực tế với nhiều nhóm người ăn socola và tỷ lệ số lượng hình thành mụn gia tăng rõ rệt. Chính vì điều này, socola vẫn có thể được xếp vào nhóm các thực phẩm tác động xấu đến da của chúng ta.
Vy Đặng
