Thực phẩm cần tránh trong khẩu phần ăn của nhóm người cao tuổi nên được quan tâm để biết cách xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh. Khi cơ thể chúng ta già đi, các chức năng có xu hướng bị hạn chế và suy giảm mạnh, do đó cần chú ý trong việc lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp để hạn chế mắc các bệnh. Bài viết dưới đây sẽ đưa ra 7 nhóm thực phẩm mà người già nên cân nhắc khi tiêu thụ.
1. Thực phẩm chưa nấu chín
Thực phẩm chưa nấu chín như trứng, thịt, sushi, rau sống có thể gây ngộ độc thực phẩm. Nguyên nhân là do có thể chúng còn chứa các bào tử vi sinh vật hay ký sinh trùng, dẫn đến gây nhiễm trùng ở cơ thể. Việc này có thể xảy ra ở hầu hết các đối tượng, tuy nhiên ở người lớn tuổi, tỷ lệ nguy cơ mắc bệnh cao hơn. Vì vậy, chúng ta cần nấu chín các thực phẩm này để đảm bảo an toàn thực phẩm.
2. Bưởi
Ở người lớn tuổi nếu họ đang dùng một số loại thuốc để điều trị huyết áp cao, lo lắng hoặc mất ngủ, sẽ có thể đã được khuyên không nên ăn bưởi. Nguyên nhân là do bưởi có khả năng tương tác với thuốc khi sử dụng. Vì vậy, không khuyến khích người già ăn quá nhiều bưởi hàng ngày.
3. Thực phẩm giàu natri
Bổ sung nhiều muối sẽ ảnh hưởng xấu đến chức năng tim, thận của chúng ta. Vì vậy, thực phẩm giàu natri sẽ là vấn đề tiêu cực đến sức khoẻ với người lớn tuổi, đặc biệt càng nguy hại hơn đối với người có tiền sử tăng huyết áp.
4. Thực phẩm có chứa caffein
Caffein có khả năng tạo năng lượng cho cơ thể vì nó khiến tim đập nhanh hơn. Tuy nhiên, điều này có thể nguy hiểm đối với người bị bệnh tim và nhóm người cao tuổi. Ngoài cà phê, caffein cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như trà, một số loại nước ngọt, sô-cô-la.
5. Thực phẩm chứa nhiều đường
Nước ngọt là sản phẩm chứa rất nhiều chất tạo ngọt nhân tạo. Việc tiêu thụ quá nhiều đường được cho rằng là vô cùng gây hại cho sức khoẻ. Vì vậy, không chỉ ở người cao tuổi hay người mắc bệnh tiểu đường mà còn tất cả chúng ta cũng nên hạn chế việc bổ sung quá nhiều đường trong khẩu phần ăn hàng ngày, để tránh các vấn đề sức khỏe.
6. Đồ uống có cồn
Thỉnh thoảng thưởng thức đồ uống có cồn như bia, rượu là vô hại đối với nhiều người. Tuy nhiên, ở những người trưởng thành hay người lớn tuổi nếu có những căn bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường, hoặc đang dùng một số loại thuốc như thuốc kháng histamine, thuốc giảm đau, và thuốc điều trị tăng huyết áp, nên tránh uống rượu.
7. Thức ăn có calo rỗng
Các sản phẩm thực phẩm được chế biến sẵn cung cấp năng lượng rỗng cho cơ thể. Thức ăn có calo rỗng cũng nằm trong nhóm các thực phẩm cần tránh ở người già00. Nguyên nhân là tuy chúng có thể làm thỏa mãn cơn đói một cách dễ dàng và nhanh chóng, nhưng sẽ không cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết. Bởi vì nhiều người cao tuổi trở nên ít hoạt động hơn một cách tự nhiên khi họ già đi, nên việc giảm lượng calo bổ sung trở nên khó khăn hơn nhiều.
Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh luôn là một ý kiến hay, nhưng khi chúng ta già đi, điều đó có thể còn quan trọng hơn. Bằng cách giảm hoặc tránh ăn những loại thực phẩm này, có thể cảm thấy tốt hơn.
Vy Đặng
