Có công dụng trị ho, tốt cho huyết áp,… thế nên quả dứa rất được ưa chuộng. Ngoài ra, loại quả này còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cung cấp cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu dùng quả dứa không đúng cách sẽ gây nguy hại cho sức khỏe mà người dùng không hề hay biết. Để tránh xa những ảnh hưởng đến sức khoẻ không đáng có, các đối tượng sau đây nên hạn chế ăn dứa để đảm bảo sức khoẻ.
Tổng quan
Dứa là loại quả có thể chế biến dưới mọi hình thức. Nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Hầu hết những chất đó đều cần thiết cho cơ thể. Thậm chí một số dưỡng chất đặc biệt ở loại quả này mà người dùng không tìm thấy được ở các loại thực phẩm khác.
Quả dứa có vị chua, tính bình, công dụng nhuận tràng, thanh nhiệt, giải độc tốt. Không chỉ dừng lại ở đó, một số thành phần trong quả dứa (đặc biệt là bromelanin) còn giúp ích cho hệ tiêu hoá, kháng viêm, tăng khả năng miễn dịch,… Ngoài ra, chất bromelanin còn có thể giúp chống suy tụy – đây là tình trạng tuyến tụy không thể tạo ra đủ enzyme tiêu hoá.
Đối tượng nào nên hạn chế ăn dứa?
Không thể phủ nhận những lợi ích mà quả dứa mang lại cho sức khoẻ con người. Tuy nhiên, điều gì cũng cần có chừng mực, ngoại lệ và việc sử dụng quả dứa cũng vậy. Theo đó, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra những nhóm đối tượng sau nên hạn chế ăn dứa:
Người mắc bệnh dạ dày
Các acid hữu cơ và một số enzym sẽ làm mất tác dụng của protein trong cơ thể. Từ đó, rất có hại cho người đau dạ dày, làm tình trạng viêm loét dạ dày mỗi ngày nặng hơn. Quả dứa là loại thực phẩm dồi dào các acid hữu cơ và enzym. Do đó, đối tượng mắc bệnh dạ dày thì nên tránh xa quả dứa trong thực đơn thường ngày là tốt nhất. Đặc biệt, khi đang đói, ăn dứa sẽ khiến đường ruột và dạ dày khó chịu hơn.
Người mắc bệnh dị ứng
Men bromelin trong quả dứa đã được chứng minh có tác dụng đối kháng với cơ địa của nhiều người. Khi ăn dứa sau khoảng 15 phút, các men này sẽ kích thích chất histamin được sản sinh. Chất histamin này sẽ gây đau bụng, buồn nôn, khó thở rất nguy hiểm. Đặc biệt, người có tiền sử mắc các bệnh dị ứng như nổi mề đay, viêm da, hen phế quản,… thì càng không nên ăn dứa.
Người bị viêm phế quản
Nhiều người ăn dứa sẽ cảm thấy khó chịu ở cổ họng như đau rát, ngứa thanh quản hoặc rát lưỡi. Những tình trạng này xảy ra là do chất glucoside tồn tại trong thịt quả dứa gây nên. Chính điều này sẽ gây hại cho sức khoẻ khi phế quản đang trong tình trạng không tốt.
Phụ nữ mang thai
Theo kinh nghiệm dân gian, nhiều phụ nữ trong thai kỳ sẽ không được ăn dứa hoặc cần tham khảo ý kiến bác sĩ nếu muốn ăn dứa. Điều này không có gì sai cả. Bởi lẽ, khoa học đã chứng minh rằng, trong quả dứa có một loại chất làm mềm, kích thích co bóp tử cung là bromelain. Đặc biệt hàm lượng chất này trong quả dứa xanh cao hơn quả dứa khi chín. Do vậy, phụ nữ mang thai rất kỵ ăn dứa, đặc biệt là trong 3 tháng đầu thai kỳ.
Thúy Duy
