Để góp phần làm cho món ăn bắt mắt và đậm vị hơn thì không thể thiếu các loại cây gia vị. Foodnk sẽ mách bạn cách trồng 8 loại cây gia vị rất đơn giản, dễ thực hiện. Bạn có thể trồng chúng trên sân thượng. Cùng tìm hiểu cách trồng qua bài viết này nhé!
1. Gừng
Ngoài việc làm tăng hương vị cho các món ăn thì gừng còn có công dụng trị cảm lạnh, tốt cho tiêu hóa…
Gừng còn rất dễ trồng, cách thực hiện như sau:
Bước 1: Để gừng mọc mầm và nảy nhánh thì bạn nên đặt gừng vào nơi ẩm tối.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cho gừng hoặc gừng đã mọc nhánh vào chậu có đất ẩm để trồng. Để gừng phát triển nhanh bạn nên tưới nước hằng ngày.
Cây sẽ đâm chồi, lên lá và cho ra những củ gừng mới sau vài tháng bạn trồng.
2. Sả
Không chỉ được biết đến trong việc làm gia vị cho các bữa ăn. Sả còn có nhiều công dụng như điều trị cảm cúm, tốt cho hệ tiêu hóa, làm đẹp cho tóc…
Trồng sả không tốn quá nhiều công sức. Đặc biệt, trồng sả trong nhà còn giúp xua đuổi muỗi. Bạn có thể trồng sả theo các bước sau:
Bước 1: Cắt bỏ ngọn sả, sao cho chiều dài gốc sả còn 20 – 30 cm, cắt bỏ luôn phần lá già và rễ già. Phần rễ để lại khoảng 1 cm.
Bước 2: Bạn ngâm sả trong nước 7 ngày bằng chậu nước hoặc chai nhựa. Bạn chỉ nên đổ nước ngập rể sả khoảng 5 – 6 cm và thay nước mỗi ngày 1 lần.
Bước 3: Thường sả sẽ mọc rể, mọc lá non và ra nhánh mới sau 7 ngày. Khi đó, bạn có thể chuyển sả từ cốc nước sang chậu đất để trồng.
Sau khi trồng ra chậu đất, bạn nhớ tưới nước mỗi ngày để sả phát triển và chờ đến ngày thu hoạch.
3. Rau mùi – Ngò
Bạn có thể tận dụng không gian trống trong nhà để trồng rau mùi vì chúng rất dễ trồng.
Bước 1: Rau mùi sau khi sử dụng phần thân và lá, bạn hãy chừa lại một đoạn ngắn 5 – 6 cm còn rễ nguyên vẹn để trồng.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cắm phần gốc rể của rau mùi vào bình. Lưu ý, đổ nước vào bình khoảng 2/3 thôi. Đặt chúng ở nơi thoáng mát, có ánh nắng và thay nước mỗi ngày 1 lần.
Bước 3: Rau mùi sẽ ra rễ dài khoảng 5 cm sau 5 đến 7 ngày. Lúc đó, bạn đem chúng ra chậu đất để trồng. Để rau mùi nhanh lớn, bạn nên chọn đất tươi xốp và bón phân cho đất có dinh dưỡng.
Bạn tưới nước thường xuyên vào buổi sáng và nhổ cỏ dại. Khi rau mùi mọc cao trở lại, bạn có thể hái lá và dùng được rồi.
4. Hành tây
Hành tây là một loại cây gia vị khác có thể trồng đơn giản tại nhà.
Bước 1: Chuẩn bị một củ hành tây tươi. Lưu ý là phần rễ không bị dập nát hay trầy xước.
Bước 2: Lấy 1 chai nước và cho củ hành vào. Khi chọn chai nước nên chọn những chai cao để rễ hành chạm được tới nước và miệng chai không quá lớn tránh củ hành bị lọt thỏm xuống dưới chai. Tiếp theo, đổ nước vào chai, nên đổ nước sao cho ngập gốc hành khoảng 1 cm.
Bước 3: Sau đó, đem chai nước có củ hành ra nơi có ánh sáng để chúng phát triển tốt hơn. Bạn nên thay nước khoảng 3 -4 ngày một lần.
Sau 7 ngày, hành đã ra lá dài. Bạn có thể cắt chúng ra để chế biến và nêm món ăn. Bạn nên giữ lại phần gốc và tiếp tục trồng.
5. Húng quế
Cây húng quế có mùi rất đặc trưng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như ngừa bệnh tiểu đường, bảo vệ tim, có thể phòng chống ung thư, làm mát cổ họng, chữa sốt, trị đau đầυ.
Bạn có thể tận dụng cành của cây húng quế để trồng tại nhà rất dễ dàng, thực hiện như sau:
Bước 1: Chọn cành húng quế mập mạp, khỏe không sâu bệnh có chiều dài khoảng từ 10 – 15 cm.
Bước 2: Chuẩn bị cốc nước sạch và đặt húng quế vào trong nước sao cho nước ngập khoảng 1/3 cành húng quế. Đặt ở nơi khô ráo, có ánh sáng.
Bước 3: Thay nước thường xuyên cho cây, khoảng 1 – 2 tuần khi thấy cây húng quê tăng gấp đôi kích thước thì bạn có thể trồng lại chúng vào chậu đất và đặt ở nới có ánh sáng trong bếp.
Chỉ cần thường xuyên tưới nước cho chậu húng quế thì cây sẽ phát triển và cho nhiều lá để bạn sử dụng hằng ngày.
6. Tỏi
Bạn có thể trồng trong đất hoặc trồng tỏi thủy canh tại nhà. Dưới đây là cách trồng cây gia vị trong bếp bằng phương pháp thủy canh đối với cây tỏi.
Bước 1: Chọn những củ tỏi không bị sâu, thối, bóc sạch vỏ và ngâm nước trong khoảng 12 giờ.
Bước 2: Sau 12 giờ ngâm nước, bạn chuẩn bị một cốc thủy tinh hoặc chai nhựa và xếp tỏi gọn vào cốc, xếp phần đầυ củ tỏi hướng lên trên. Tiếp tục đổ nước vào cốc chứa tỏi, nhưng không nên đổ ngập mà chỉ đổ đến gần đầυ để củ dễ mọc mầm.
Bước 3: Đặt cốc đã xếp tỏi ra chỗ thoáng mát và có ánh nắng mặt trời.
Trồng tỏi trong nước tốn nhiều thời gian hơn so với việc trồng hành lá. Thời gian trồng đến lúc thu hoạch củ tỏi có thể mất từ 40 – 60 ngày. Tuy nhiên, trong quá trình cây sinh trưởng, bạn hoàn toàn có thể tỉa lá hoặc lấy củ để sử dụng trước cho các bữa ăn thường ngày.
7. Hành lá
Hành lá là loại cây rất dễ trồng, nếu chị em chưa biết nên trồng cây gia vị trong bếp loại nào đơn giản nhất. Hành lá có thể được trồng từ củ hoặc gốc trắng của cây với phương pháp thủy canh.
Bước 1: Bạn tận dụng những cọng hành lá mua về, sử dụng phần lá xanh và bớt lại phần rễ tгắng dài từ 7 – 10cm.
Bước 2: Chuẩn bị 1 cốc nước thủy tinh hoặc một chai nhựa sạch, đổ khoảng 2.5 – 3cm nước sạch, sau đó, nhúng phần rễ hành vào cốc nước. Để cốc nước chứa hành lá gần cửa sổ hoặc nơi khô ráo, thoáng mát nhưng không nên để cây tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Tiếp đó, bạn chỉ cần thường xuyên thêm nước vào cốc, sau 1 tuần là có thể thu hoạch.
8. Cần tây
Cần tây với nhiều công dụng tốt co sức khỏe và có thể chế biến thơm ngon cùng những món ăn khác là loại cây gia vị không thể bỏ qua trong danh sách các cây gia vị trồng được ở nhà.
Cách trồng cây gia vị này trong bếp khá đơn giản, bạn làm như sau:
Bước 1: Sau khi mua cần tây về, bạn cắt và sử dụng phần thân và lá cho bữa ăn và để lại khoảng 2 – 3cm phần củ và rễ.
Bước 2: Rửa sạch phần rễ, tỉa bớt rễ già đi. Chuẩn bị một cốc nước ấm sạch và nhúng phần cần tây này vào cốc nước.
Bước 3: Đặt cốc cần tây ở nơi có ánh nắng mặt trời.
Sau khoảng 2 tuần, bạn sẽ thấy cần tây nhú mầm, chồi non. Lúc này bạn đã có thể sử dụng cần tây hoặc trồng tiếp để cây ra nhiều lá hơn và thu hoạch.
Linh Như
