Không cần lò nướng, vẫn làm được bánh pizza cực ngon

Hôm nay, Foodnk sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh pizza cả truyền thống và hiện đại cực ngon và hấp dẫn mà ko cần phải sử dụng lò nướng đâu nhé!

Bánh 1: Pizza truyền thống

Nguyên liệu

• Đế bánh: 200gr bột, 2g men nở bánh mỳ (1/2 thìa cafe), 4g muối, 20g dầu ăn, 120g nước.
• Nhân bánh: Nấm, ớt ngọt, thịt xông khói, dầu ô liu, sốt cà chua, phomai mozzarella, lá thơm oregano…

Cách làm

Trước tiên là làm đế bánh:

+ Cho những nguyên liệu làm đế bánh vào âu to, trừ nước, rồi dùng tay trộn các nguyên liệu ,sau đó mới cho nước vào nhồi thật kỹ để khối bột nhuyễn và mịn.

+ Để bột nghỉ 5 phút rồi dùng chày cán từng khối bột nhỏ thành hình tròn dày 2mm, còn đường kính bánh tùy theo kích cỡ nồi cơm điện nhà bạn.

+ Bật nóng nồi cơm, lau khô, để cho nồi thật nóng rồi cho đế bánh vào nướng, canh chừng đến khi vàng mặt là được.

Và tiếp theo là nhân bánh:

+ Các nguyên liệu làm nhân bánh được cắt nhỏ. Những nguyên liệu như nấm, ớt ngọt nên xào qua một lượt trước nhưng không được chín quá.

+ Sau khi một mặt đế bánh đã nướng vàng, hãy lật mặt lại, đầu tiên phết sốt cà chua lên mặt, xếp tất cả nhân bánh lên, tiếp đến là pho mai mozzarella, lá thơm oregano, rưới dầu ô liu và đóng nắp nồi và chờ thêm 7-8 phút là bánh chín.

• Vì nướng bằng nồi cơm điện nên đối với những nguyên liệu khó chín bạn hãy xào qua.
• Để trữ đế bánh cho những lần sau, bạn có thể nướng qua đế bánh một lượt, sau đó bọc kĩ và cất trong ngăn đá.

Bánh 2: Pizza hiện đại

Những chiếc bánh pizza siêu tốc này sẽ rất hợp khi bạn thèm ăn pizza mà vừa ngại ra ngoài lại vừa không muốn phải nhào bột như khi làm pizza truyền thống!

Nguyên liệu

• 2 củ khoai tây
• 2 lát thịt ba chỉ hun khói
• 1 cây xúc xích hoặc bạn có thể dùng thịt muối tuỳ thích
• Nửa quả ớt chuông
• 1/4 củ hành tây
• Ít phomai mozzarella, parmesan
• 2-3 muỗng canh bột gạo
• Gia vị: tiêu, muối, ketchup

Cách làm

+ Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành sợi mỏng dài, ngâm trong chút nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.

+ Cắt xúc xích và thịt ba chỉ hun khói thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây thái mỏng, ớt chuông cắt khoanh nhỏ.

+ Làm nóng chảo chống dính lên bếp với chút dầu ăn, cho khoai tây vào xào đến khi khoai tây mềm, nêm chút muối, tiêu cho đậm đà. Khi khoai tây mềm thì cho vào 2-3 muỗng canh bột gạo đảo đều để tạo độ kết dính giữa các sợi khoai tây.

+ Sau khi khoai tây đã chín và được kết dính thành 1 khối, bạn cho ít phô mai mozzarella lên trên, rồi rưới lên ít ketchup, sau đó xếp thịt, xúc xích lên trên tuỳ thích.

+ Đậy nắp lại khoảng 5 phút cho đến khi phomai chảy đều lên bánh.

+ Lấy bánh ra đĩa, rắc thêm pho mai parmesan và dùng nóng.

Vậy là bạn đã thực hiện xong món bánh pizza từ khoai tây thơm ngon rồi. Món bánh này rất dễ làm, nguyên liệu dễ khiếm lại chẳng tốn công nhào bột. Thật đơn giản đúng không? Bạn nên ăn khi bánh còn nóng.

Chúc các bạn thành công nhé!

Khanh Trần (Tổng hợp)