Trong những ngày nắng nóng, thực phẩm giải nhiệt cho cơ thể rất được ưa chuộng, do nó giúp hạ nhiệt ở cơ thể nên khiến tinh thần thoải mái hơn. Bên cạnh việc uống nước, có thể tăng cường sử dụng thay thế các loại thực phẩm này vì nó còn cung cấp thêm nhiều dưỡng chất cần thiết khác. Bài viết này sẽ giới thiệu thêm các loại thực phẩm giúp làm mát cơ thể mà bạn nên quan tâm nhé!
1. Dưa chuột
Đứng đầu danh sách này chính là dưa chuột và theo khảo sát hàm lượng nước cao tới 95%. Chính vì chứa chủ yếu là nước nên dưa chuột không cung cấp quá nhiều năng lượng cho chúng ta. Đồng thời, nó cũng cung cấp một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng như vitamin K, kali, magie. Vì vậy, dưa chuột được xếp vào nhóm thực phẩm bổ dưỡng và khuyến khích nên được đưa vào khẩu phần ăn. Chúng ta sẽ không quá lo lắng về lượng calo khi ăn một khẩu phần lớn, do đó đây là loại thực phẩm rất tốt để hydrate hoá cho cơ thể và vẫn duy trì cân nặng một cách phù hợp.
2. Cần tây
Cần tây là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe vì nó giàu vitamin K và kali. Vitamin K hỗ trợ cho quá trình đông máu và khi kết hợp cùng với canxi sẽ giúp cải thiện mật độ xương trong cơ thể. Vai trò chính của kali sẽ giúp duy trì mức chất lỏng bình thường bên trong tế bào và giúp cơ bắp co lại nhằm hỗ trợ huyết áp ở mức bình thường.
Cần tây cũng là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều nước và giàu chất xơ, vì thế cần tây rất được khuyến khích đưa vào khẩu phần ăn hàng ngày. Việc kết hợp nó vào chế độ ăn uống tương đối đơn giản vì nó có thể được ăn sống như làm món nước ép hoặc nấu chín.
3. Cà chua
Bên cạnh chứa lượng nước đáng kể, cà chua là loại rau củ mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ vì giàu các chất chống oxy hoá. Vì vậy, đây là nguồn thực phẩm rất phù hợp trong việc chống lão hoá và tái tạo làn da rất tốt. Đồng thời có chứa lycopene, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển ung thư tuyến tiền liệt.
4. Xà lách
Phụ nữ mang thai được khuyến khích nên bổ sung xà lách vào khẩu phần ăn vì trong rau đặc biệt có chứa folate, đây là hợp chất có khả năng giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, hỗ trợ trong quá trình mang thai.
Hơn nữa, khi sử dụng rau xà lách trong một khoảng thời gian dài, sẽ có công dụng kiểm soát cân nặng. Lý do là vì nó có thể làm giảm lượng mỡ bên trong cơ thể nên loại thực phẩm này phù hợp cho chế độ ăn kiêng.
5. Dưa hấu
Nhóm thực phẩm giải nhiệt không thể không thiếu dưa hấu trong danh sách này, đây là một trong những loại trái cây cung cấp lượng nước khá cao và rất được yêu thích vào mùa hè. Những lúc khí hậu oi nóng, bên cạnh uống thật nhiều nước, thay thế thành việc ăn dưa hấu cũng là một điều khá mới mẻ.
Nó không những không cung cấp nước cho cơ thể mà còn bổ sung thêm các khoáng chất, các vitamin A, C và chất xơ. Và cũng vì những điều này nên nó là loại thực phẩm có thể hỗ trợ giảm cân, do thúc đẩy cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn nhờ có nguồn chất xơ dồi dào và lượng nước cao.
Lycopene được tìm thấy có trong dưa hấu, đây là chất chống oxy hóa mạnh. Và theo nghiên cứu hợp chất này còn có khả năng giảm tổn thương oxy hóa đối với tế bào, có liên quan đến các bệnh như bệnh tim và tiểu đường. Chúng ta có thể thêm dưa hấu vào chế độ ăn uống của mình bằng cách tiêu thụ nó như một món ăn nhẹ hoặc món ăn phụ giải khát.
Vy Đặng
