Cà phê có rất nhiều phương pháp pha chế khác nhau. Tất nhiên mỗi phương pháp đều mang phong cách riêng biệt. Nhưng sản phẩm cuối cùng vẫn mang đậm mùi vị đặc trưng của cà phê. Và trên thế giới, mỗi quốc gia đều có cách thức pha chế cà phê độc đáo. Vậy bạn đã từng thử qua những loại cà phê nổi tiếng thế giới nào sau đây?
Việt Nam
Cà phê phin là phương pháp pha chế lâu đời còn tồn tại cho đến nay ở Việt Nam. Với dụng cụ là bộ phin pha chế đã tạo nên cà phê tinh chất nhất. Dụng cụ này gồm bộ phận chứa cà phê và bộ phận chứa nước nóng để pha. Được biết bắt đầu từ năm 1930 thì chiếc phin dùng pha cà phê Việt Nam đã phổ biến. Từ đây nó góp phần tạo nhận diện ẩm thực Việt Nam với các nước khác.
Theo nhận xét, cà phê phin của Việt Nam có vị đậm đà và hương thơm của cà phê tăng mạnh so với những phương pháp pha chế khác. Đồng thời, cà phê phin có thể pha thêm sữa đặc để mùi vị ngon hơn, trở nên đặc biệt hơn.
Được biết, không chỉ cà phê phin mà các loại cà phê khác của Việt Nam đã nhận được sự công nhận và vinh danh từ các trang ẩm thực dành tiếng, uy tín trên thế giới.
Thổ Nhĩ Kỳ
Nhiều người không tin rằng cát là “dụng cụ” quan trọng để pha chế cà phê. Và điều này là sự thật. Tại đất nước Thổ Nhĩ Kỳ cà phê cát đã tạo nên thương hiệu cho ẩm thực nơi đây. Theo đó, chỉ việc cho cà phê vào một ấm nhỏ có quai cầm dài. Sau đó, người ta sẽ xoay đều liên tục ấm cà phê này dưới cát.
Chỉ khoảng vài phút thôi cà phê sẽ sôi lên tạo thành “tuyệt tác cà phê” hoàn hảo. Song, thợ sẽ cho thêm một ít muối để cân bằng lại vị đắng của cà phê. Điều này đã giúp Thổ Nhĩ Kỳ sở hữu cà phê nổi tiếng thế giới được biết đến rộng rãi. Đối với những ai ưa thích cà phê thì sẽ phải mê đắm loại cà phê Thổ Nhĩ Kỳ với cách thức pha chế lạ mắt này.
Được biết, từ thời đế quốc Ottoman thì cà phê Thổ Nhĩ Kỳ đã được biết đến. Lúc đó, nó được xem là loại thức uống sang trọng. Cũng có nghĩa nó chỉ dành cho những tầng lớp cao quý.
Nhật Bản
Cà phê drip chính là phương pháp pha chế nổi tiếng của Nhật Bản và được thế giới biết đến khá nhiều. Tất nhiên quá trình pha chế cà phê drip rất kỳ công và cần bộ dụng cụ pha chế chuyên dụng. So với những phương pháp pha chế khác thì cà phê drip được thực hiện khá lâu. Thế nhưng đổi lại bạn sẽ được thưởng thức những giọt cà phê đậm vị và chất lượng nhất theo phong cách Nhật Bản. Ngoài ra, hạt cà pha drip sẽ ở mức light hoặc đậm hơn và hạt xay sẽ thô hơn so với cà phê phin Việt Nam.
Theo nhận xét của người dùng, cà phê nổi tiếng thế giới drip Nhật Bản thường có mùi vị chua thanh. Đồng thời cảm nhận ở cuống họng là hậu ngọt nhẹ.
Thúy Duy
