Thời điểm mận vào mùa, ta bắt gặp hình ảnh những chiếc xe bán với độ phủ sóng đầy ấp ngoài đường. Liệu các bạn có biết quả mận mang nhiều giá trị lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe? Hãy để Foodnk giải đáp cho bạn nhé!
Tổng quan
Mận (hay còn gọi là mận hậu) là một trong những loại cây ăn quả quan trọng nhất trên thế giới. Chúng được trồng ở vùng ôn đới, trong đó Trung Quốc, Romania và Hoa Kỳ là những nước dẫn đầu về sản xuất mận. Ở Việt Nam, mận được trồng nhiều ở vùng biên giới thuộc tỉnh phía Bắc của nước ta.
Lợi ích sức khỏe đến từ mận mà bạn nên biết
Mận là một nguồn dinh dưỡng chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học. Đem lại những lợi ích tiềm ẩn cho sức khỏe con người, cụ thể như:
Cung cấp các dưỡng chất :
Quả mận chứa đa dạng thành phần dinh dưỡng như: Chất xơ, vitamin A, C, K…Ngoài ra còn có các khoáng chất: Kali, Mangan, Magie… cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể
Cải thiện tiêu hóa:
Nhờ vào hàm lượng chất xơ dễ hòa tan, giúp đường ruột được bôi trơn, hỗ trợ tình trạng ngăn ngừa táo bón.
Chất chống oxy hóa dồi dào:
Trong mận chứa nhiều hoạt chất chống oxy, điển hình là vitamin C. Giúp tăng cường hệ miễn dịch, tạo collagen cho da và giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn. Bên cạnh đó Vitamin A làm tăng sức đề kháng và bảo vệ mắt khỏi các vấn đề liên quan đến thị lực.
Làm chậm sự hấp thụ cholesterol:
Hàm lượng vitamin C giúp làm chậm sự oxy hóa cholesterol trong thành động mạch, ngăn chặn sự tập kết các mảng xơ vữa trên thành mạch. Hỗ trợ quá trình sản sinh cholesterol tốt (HDL-c, High density lipoprotein cholesterol).
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch:
Mận chứa giàu hợp chất sinh học phytosterol, là một hợp chất thực vật có khả năng giảm cholesterol máu. Việc ăn mận có thể giúp cải thiện giảm nguy cơ bệnh tim mạch và các vấn đề liên quan.
Tăng cường thúc đẩy sức khỏe xương khớp:
Quả mận còn chứa một hàm lượng vitamin K, Phospho, Magie và Kali đáng kể để giúp cải thiện sức khỏe của xương khớp.
Hấp thụ chất sắt:
Mận có khả năng tăng cường hấp thụ chất sắt trong cơ thể. Với hàm lượng chất sắt và vitamin C tự nhiên, mận giúp cải thiện quá trình hấp thụ chất sắt từ thực phẩm. Vitamin C tạo điều kiện thuận lợi cho hấp thụ sắt không heme (sắt từ nguồn thực vật) và giảm nguy cơ thiếu sắt.
Hỗ trợ quản lý cân nặng:
Với một lượng calories thấp, giàu hàm lượng xơ giúp tạo cảm giác no lâu, giảm sự ham muốn thèm ăn. Hỗ trợ nhu cầu giảm cân.
Cải thiện tình trạng trí nhớ:
Mận chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa biến chứng xảy ra trong não, đẩy nhanh quá trình hồi phục các tế bào tổn thương.
-
Trẻ hóa làn da
Nhờ vào các thành phần chống oxy hóa tuyệt vời như vitamin C và polyphenol (anthocyanin). Những hợp chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do, cung cấp độ ẩm cho da và thúc đẩy sản xuất collagen. Nhờ đó, da trở nên săn chắc, cải thiện cấu trúc da và mang lại vẻ trẻ trung cho làn da.
Kết luận
Sức khỏe là vốn quý của mỗi người, trên đây là những thông tin về lợi ích sức khỏe của quả mận. Foodnk hy vọng bạn sẽ nhận được những thông tin bổ ích từ bài viết này.
Phương Thảo
