Nếu đã du lịch đến nước Nga thì du khách không thể nào bỏ lỡ nền ẩm thực cực chất của quốc gia này. Nền ẩm thực nơi đây nổi tiếng là cổ điển nhưng vẫn tạo một nét riêng. Và những món ăn Nga nổi tiếng sau đây sẽ làm bạn xuyết xóa mãi mà thôi.
1. Soup củ cải đỏ
Súp là món ăn thường thấy tại nhiều quốc gia trên thế giới. Tất nhiên ở mỗi quốc gia thì món soup sẽ khác biệt. Trong đó, soup củ cải đỏ của Nga là món ăn không thể nào bỏ qua. Đây là món ăn được dùng củ cải đỏ làm nguyên liệu chính. Kèm theo đó các nguyên liệu như thịt bò, cà rốt, khoai tây và hành cũng sẽ được kết hợp với nhau tạo nên món ăn này. Ngay từ màu sắc đỏ sặc sỡ, món soup của người Nga đã dễ dàng chinh phục được thực khách.
2. Pelemeni
Thực chất món ăn này là một loại bánh bao thư nhỏ được nấu với nước dùng. Nhân bánh sẽ được làm từ một hỗn hợp thịt lợn, thịt bò, hoặc thịt cừu, được bọc trong lớp vỏ mỏng. Món ăn này thích hợp thưởng thức vào thời tiết lạnh.
3. Bánh Crepe
Mỗi quốc gia, bánh crepe sẽ có những biến thể khác nhau. Và crepe là một trong những món ăn Nga nổi tiếng mà tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua. Tại Nga, bánh crepe thường có 2 loại là Blini và Blintz. Cả 2 loại này rất dễ phân biệt.
Bánh Blini sẽ có lớp vỏ mỏng giòn từ bột lúa mì hoặc bột kê. Các loại kem chua, cá muối hoặc mứt thường được dùng kèm với Blini. Hơn nữa, Blini cũng là loại bánh truyền thống của người dân Nga vào mùa xuân tại lễ hội Maslenitsa.
Trong khi đó Blintz lại có lớp vỏ mỏng hơn Blini. Bên cạnh đó, vỏ bánh cũng mềm chứ không giòn. Đặc biệt bánh sẽ được cuộn lại để ôm trọn phần nhân bên trong. Nhân bánh Blintz thường là kem hoặc các nguyên liệu khác nhau tùy theo khẩu vị của người thưởng thức.
4. Bánh Leningrad
Cũng giống với crepe, Leningrad cũng sử dụng bột mì hoặc bột kê để làm bánh. Thế nhưng điểm nhấn của bánh là phần nhân bên trong. Phần nhân này thường có thịt, nấm, các loại rau củ được bảo bọc bởi lớp vỏ bánh mỏng được cuốn lại. Bánh sẽ được hấp chín.
5. Solyanka
Sau soup củ cải đỏ thì Solyanka cũng là món ăn Nga nổi tiếng tại đất nước này. Món soup Solyanka là sự kết hợp từ các loại thịt (thịt bò, lợn, gà, hoặc thậm chí là các loại thịt hun khói và xúc xích), cá, rau củ, dưa chua, và một loạt các gia vị. Tất cả hoà quyện tạo nên món ăn có mùi vị vô cùng lạ một cách đầy ấn tượng.
Thông thường món soup này sẽ phải dùng nóng ngay sau khi nấu xong. Kèm theo đó, một lát chanh và kem chua sẽ khiến món soup thêm vị chua nhẹ. Món ăn này cũng rất thích hợp dùng trong những ngày lạnh.
Thúy Duy
