Việc nghiên cứu sản xuất các sản phẩm từ vỏ chanh dây nhằm đa dạng hóa sản phẩm công nghiệp, tạo ra sản phẩm mới dinh dưỡng thơm ngon, nâng cao giá trị sử dụng của chanh dây, đồng thời giải quyết vấn đề môi trường là việc làm rất cần thiết.
Vỏ chanh dây rất tốt cho sức khỏe vì có chứa nhiều pectin, hàm lượng carbohydrate cao, lượng protein thô vừa phải và lượng lớn cellulose, tinh dầu, vitamin. Hiện nay, trên thị trường đã có một số sản phẩm làm từ chanh dây như: nước ép chanh dây, rượu chanh dây, tinh dầu chanh dây, bánh chanh dây,…
Tuy nhiên, một lượng lớn vỏ chanh dây chưa được tận dụng, điều này làm giảm tính kinh tế của quả chanh dây và còn gây ra ô nhiễm môi trường nếu nguồn vỏ chanh dây không được xử lý tốt. Chính vì thế, việc nghiên cứu sản xuất các sản phẩm từ vỏ chanh dây nhằm đa dạng hóa sản phẩm công nghiệp, tạo ra sản phẩm mới dinh dưỡng thơm ngon, nâng cao giá trị sử dụng của chanh dây, đồng thời giải quyết vấn đề môi trường là việc làm rất cần thiết.
Hơn nữa hiện nay, con người đang có xu hướng mắc phải những căn bệnh nguy hiểm do thiếu chất xơ, chính vì thế, VinaOrganic tiến hành nghiên cứu và cho ra đời “Công nghệ sản xuất Mứt vỏ chanh dây” nhằm tạo ra một loại sản phẩm mới có công dụng tốt, vừa giúp phòng ngừ: tiểu đường, tim mạch, ung thư ruột kết, chứng cholestero, cao huyết áp, táo bón-trĩ, sỏi thận, mỡ trong máu, đầy hơi khó tiêu,… vừa đẹp da.
Sản phẩm Mứt vỏ chanh dây là gì?
Đây là sản phẩm mới được VinaOrganic nghiên cứu thành công. Tên mô tả được đặt là “Mứt vỏ chanh dây” lấy cảm hứng từ đặc tính cảm quan của sản phẩm. Bạn sẽ được cầm trên tay sản phẩm mứt vỏ chanh dây đặc biệt, khi nhắm mắt để thưởng thức thì bạn sẽ khó mà nhận ra sản phẩm được làm từ nguyên liệu là vỏ chanh dây; bạn chỉ có thể biết là đang ăn mứt dẻo đặc biệt và rất thơm ngon!
Mô tả công nghệ Mứt vỏ chanh dây
Sản phẩm được VinaOrganic nghiên cứu trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng chuộng các mặt mứt-bánh kẹo thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Với các loại mứt thông thường, khó tìm thấy một sản phẩm nào chứa nhiều protein và hàm lượng dinh dưỡng cao như sản phẩm mứt từ vỏ chanh dây.
Công nghệ của VinaOrganic được tối ưu hóa, tất cả các quá trình xử lý và chế biến đều được lên đề cương kỹ để không cần dùng đến phụ gia mà sản phẩm vẫn được như ý.
Thiết bị sản xuất đơn giản, sản phẩm này có thể được sản xuất ở nhiều quy mô, nhiều mức đầu tư; từ thủ công ở các hộ gia đình đến bán công nghiệp ở các doanh nghiệp vừa cho đến quy mô công nghiệp ở các doanh nghiệp sản xuất lớn.
Đặc tính cảm quan của Mứt vỏ chanh dây
- Màu: Màu đỏ hồng đặc trưng của vỏ chanh dây
- Vị: Ngọt dịu, chua nhẹ đặc trưng của mứt (hoặc điều chỉnh tùy theo yêu cầu của bạn)
- Cấu trúc: Dẻo mềm, bề mặt khô.
- Bảo quản: 6 tháng
VinaOrganic chuyển giao công nghệ Mứt vỏ chanh dâynhư thế nào?
Hiện nay, VinaOrganic đang có sẵn Quy trình công nghệ chất lượng cao này, sẵn sàng chuyển giao khi Doanh nghiệp bạn có nhu cầu. Hoặc có thể chuyển giao theo yêu cầu cải tiến quy trình cũ của Doanh nghiệp bạn. Hãy gọi: 0938.299.798 – 0975.299.798 để được thử mẫu và tư vấn miễn phí nhé!
VinaOrganic
