Bánh chuối nướng là món ăn vặt thân thuộc, dân dã với nhiều người. Miếng bánh với bề mặt chín vàng đẹp mắt, bên trong dẻo mềm, thoang thoảng hương thơm của bơ thật hấp dẫn và thơm ngon sẵn sàng làm nao lòng những thực khách khó tính nhất!
Cùng foodnk học cách làm bánh chuối nướng đơn giản với những nguyên liệu sau đây nhé:
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng
- 15 trái chuối chín
- 2 ổ bánh mì
- 100g đường cát
- 500ml nước cốt dừa
- 120ml sữa đặc có đường
- 180ml rượu bacardi
- 100g bơ tươi (bơ fair)
Cách làm đơn giản tại nhà đây:
- Chuối bóc vỏ, bổ đôi rồi ép thành miếng. Hòa tan bơ, đường và rượu bacardi, sau đó cho chuối vào ướp. Sau khi ướp khoảng 30 phút, cho sữa đặc và 0,5g bơ nấu chảy vào trộn đều.
- Bánh mì xé miếng vừa ăn, ướp với nước cốt dừa.
- Lấy một khuôn làm bánh bằng inox, lót lớp giấy chuyên dùng làm bánh lên. Thoa đều dầu mặt giấy, lần lượt xếp bánh mì, chuối từng lớp như vậy đến khi đầy khuôn bánh. Trên cùng xếp những khoanh chuối thái tròn khắp bề mặt.
- Cho nguyên liệu vào lò nướng, với nhiệt độ trên là 220°C, bên dưới là 180°C. Nướng bánh trong khoảng 30 phút. Bánh chuối sau khi nướng chín, cho vào tủ lạnh ít nhất là 30 phút trước khi thưởng thức, bánh sẽ ngon hơn.
Chúc các bạn thành công nhé!
FOODNK
