Vào những ngày trời lạnh hoặc bị cảm, ho… nhiều người sẽ tìm đến nước gừng tươi như loại thức uống hữu hiệu nhất. Việc lựa chọn uống nước gừng tươi như thế là do kinh nghiệm của số đông người dùng. Vậy, lợi ích của nước gừng tươi đối với sức khoẻ là gì? Trong bài viết sau đây, Foodnk sẽ giải đáp thắc mắc này cho bạn, hãy cùng theo dõi nhé!
Thành phần dưỡng chất trong nước gừng tươi
Chỉ là một tách nước nóng được nấu từ củ gừng tươi, thế nhưng loại thức uống này cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Các thành phần như gingernol, zingerol, 6-shogaol và paradol luôn “hiện diện” trong củ gừng tươi. Trong số đó, hoạt chất gingernol là thành phần chiếm ưu thế để tạo nên những công dụng tuyệt vời cho loại thức uống này.
Những lợi ích của nước gừng tươi đối với sức khoẻ
Khi nói đến công dụng của nước gừng tươi, nhiều người cho rằng loại thức uống này sẽ giúp giữ ấm cơ thể. Nếu chỉ dừng lại ở công dụng này, có lẽ người dùng đã đánh giá thấp về lợi ích của loại thức uống này mang lại.
Giúp giảm cân nhanh
Nước gừng tươi có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân – đã được khoa học minh chứng rõ ràng. Khi uống nước gừng tươi, chất gingernol trong gừng là nguyên nhân giúp mỡ thừa bị phân hủy. Đồng thời hoạt chất này sẽ giúp cơ thể “kiềm chế” lại cảm giác thèm ăn. Nhờ đó, cơ thể sẽ không phải dung nạp nhiều calo trong các bữa ăn thường ngày. Vì vậy đối với người đang trong quá trình giảm cân, việc uống nước gừng tươi sẽ là lựa chọn tốt.
Một thí nghiệm ở Đại học Columbia (New York Hoa Kỳ) trên 10 người đàn ông thừa cân đã được thực hiện vào năm 2012. Theo đó, những người này sẽ dùng gừng tươi trong các bữa ăn. Kết quả cho thấy, họ đã giảm được trọng lượng cơ thể rất khả quan.
Hỗ trợ giảm ho hiệu quả
Đây là lợi ích của nước gừng tươi được nhiều người biết đến. Trong y học cổ truyền, gừng là nguyên liệu trị ho rất hữu hiệu. Lý do được đưa ra là nhờ vào thành phần gingernol trong củ gừng. Thành phần này chỉ có trong củ gừng mà hầu hết các loại thực phẩm khác sẽ không tìm thấy.
Cách đơn giản nhất, bạn hãy cho 1 đến 2 lát gừng tươi thái mỏng vào tách nước nóng để uống. Mặt khác, bạn có thể dùng gừng tươi chưng với đường phèn để thưởng thức. Cách dùng này sẽ giúp bệnh ho được thuyên giảm nhanh chóng.
Tốt cho hệ tiêu hoá
Kết quả của một thí nghiệm ở Đài Loan cho thấy, hoạt động của dạ dày sẽ ổn định hơn khi dùng gừng. Chính vì vậy, việc uống nước gừng tươi hoặc sử dụng các chế phẩm từ gừng sẽ có tác động tích cực đến dạ dày.
Khi bạn buồn nôn, chỉ cần uống một tách nước gừng tươi bạn sẽ cảm thấy ổn hơn rất nhiều. Ngoài ra, uống nước gừng tươi sẽ là biện pháp tốt tạo ra màng chắn hiệu quả giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
Giúp ổn định đường huyết
Bệnh tiểu đường được liệt kê vào nhóm bệnh nguy hiểm trên thế giới. Tuy tỉ lệ người mắc căn bệnh này không cao so với bệnh tim mạch hoặc huyết áp. Thế nhưng nếu không chữa trị đúng cách và kịp thời, bệnh tiểu đường sẽ là mối nguy hiểm lớn cho sức khỏe.
May mắn hơn, căn bệnh này có thể được cải thiện khi bạn uống nước gừng tươi. Vì lẽ, chất gingernol và 6-shogaol trong gừng tươi sẽ giúp hàm lượng insulin giảm đáng kể. Nhờ đó, huyết áp sẽ ổn định hơn mỗi ngày.
Uống nước gừng tươi như thế nào là đúng?
Đúng là chúng ta không thể phủ nhận những công dụng vượt trội khi uống nước gừng tươi. Thế nhưng để loại thức uống này phát huy đúng công dụng vốn có, chúng ta phải dùng với hàm lượng vừa phải.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không nên uống quá 2g nước gừng tươi 1 ngày đối với trẻ nhỏ từ 2 – 6 tuổi. Bên cạnh đó, phụ nữ mang thai không được uống quá 1g nước gừng tươi trong 1 ngày. Song, đối với người trưởng thành là không nên uống quá 4g nước gừng tươi trong 1 ngày.
Tạm kết
Uống nước gừng tươi thật sự rất tốt cho tổng thể sức khoẻ. Chỉ cần mỗi ngày dùng một tách nước gừng tươi bạn sẽ thấy sức khoẻ được cải thiện đáng kể. Thế nhưng nói đi cũng phải nói lại, bạn không nên quá lạm dụng nước gừng tươi mà phải uống có mức độ để không gây tác dụng ngược cho sức khoẻ.
Thúy Duy
