Đậu rồng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng có tác dụng trong làm đẹp, hỗ trợ giảm cân, giúp kiểm soát huyết áp,… Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu biết nhiều về công dụng của đậu rồng. Hãy cùng Foodnk tìm hiểu công dụng của chúng qua bài viết sau nhé!
Đậu rồng còn gọi là đỗ khế và được trồng ở các nước nhiệt đới. Chúng có nhiều dưỡng chất như protein, canxi, carbohydrate, vitamin,… Vì thế đậu rồng được dùng như một loại rau trong bữa ăn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên bổ sung thực phẩm này thường xuyên vào chế độ ăn hàng ngày nhằm ngăn ngừa một số bệnh như hen suyễn, tăng huyết áp,…
Đậu rồng có công dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Đậu rồng có hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ. Vì thế chúng sẽ giúp hỗ trợ quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả. Ngoài ra, chất folate trong thực phẩm sẽ tạo cảm giác no lâu và sẽ giúp kiểm soát tốt cân nặng. Một ngày sử dụng 50g đậu rồng sẽ giúp bạn có vóc dáng thon gọn trong thời gian ngắn – theo Boldsky.
Giúp ngăn ngừa loãng xương hiệu quả
Cơ thể thiếu hụt chất magie và calcium là nguyên nhân gây nguy cơ mắc bệnh xương khớp. Trong đậu rồng các hoạt chất này chiếm hàm lượng đáng kể. Vì vậy, chúng sẽ giúp giảm đau khớp và giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, cơ thể sẽ được cung cấp chất oxy hóa superoxide effutase (SOD) – hoạt chất giúp giảm các triệu chứng viêm khớp.
Đậu rồng có hàm lượng canxi cao hơn đậu xanh, đậu đỏ,… Chất dinh dưỡng này sẽ giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương. Vì thế chúng là thực phẩm lý tưởng dùng trong bữa ăn thường ngày.
Trong làm đẹp, đậu rồng giúp da chắc khỏe
Công dụng của đậu rồng không thể không nhắc đến là ngăn ngừa lão hóa sớm. Chúng có nhiều vitamin E, B1,… nên sẽ giúp da chắc khỏe. Hơn nữa, làn da sẽ trở nên sáng mịn, giảm đồi mồi và các vết thâm nám nhờ vào chất melanin – hoạt chất giúp cải thiện sắc tố làn da.
Hàm lượng vitamin C không chỉ giúp hạn chế hình thành nếp nhăn trên da mà chúng còn giúp sản sinh collagen. Điều này đồng nghĩa làn da sẽ duy trì được độ đàn hồi và tránh tác nhân gây hại từ môi trường như bụi bẩn, tia cực tím UV,…
Giúp kiểm soát chứng đau đầu mãn tính trong thời gian ngắn
Tryptophan là hoạt chất giúp giảm đau hiệu quả. Trong đậu rồng chất dinh dưỡng này có hàm lượng cao. Vì thế dùng chúng thường xuyên sẽ giúp làm giảm cơn đau đầu. Đặc biệt, chất serotonin trong thực phẩm sẽ giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu mãn tính trong thời gian ngắn.
Vitamin A và vitamin C trong thực phẩm sẽ giúp tăng khả năng phòng chống các bệnh tật. Ngoài ra chúng còn đóng vai trò là “lá chắn” tránh sự xâm nhập của các vi khuẩn gây hại đến sức khỏe. Theo Boldsky, mỗi ngày dùng từ 20g đến 50g đậu rồng sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tật xâm nhập vào cơ thể.
Đậu rồng có tác dụng tốt cho đôi mắt và giúp cải thiện trí não hiệu quả
Hàm lượng thiamine trong đậu rồng có tác dụng đặc biệt tốt cho đôi mắt. Dùng chúng thường xuyên sẽ giúp hạn chế các vấn đề về mắt như đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp,… Ngoài ra, thực phẩm còn có khả năng giúp cải thiện trí não. Điều này rất quan trọng cho việc liên kết của các nơron não và mắt.
Thúy Duy
