Hiện nay hạt Brazil đang nhận được sự quan tâm của nhiều đối tượng. Bởi lẽ, loại hạt này cũng tồn tại nhiều dưỡng chất. Tất nhiên những chất dinh dưỡng này đều có ích cho sức khỏe. Và những công dụng của hạt Brazil sẽ khiến người dùng bất ngờ.
Những lợi ích từ quả Brazil mà không phải ai cũng biết
Giúp hỗ trợ tim mạch
Các cholesterol xấu trong máu sẽ bị đẩy lùi nhờ vào những thành phần trong quả Brazil. Những thành phần này chủ yếu là hàm lượng lớn omega-3, acid oleic, acid palmitoleic, magie, vitamin E. Cũng nhờ vậy, các vấn đề về bệnh tim mạch cũng được hạn chế theo.
Tâm trạng được cải thiện
Qua nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng tâm trạng sẽ bị ảnh hưởng khi cơ thể thiếu selen. Do vậy, cơ thể mỗi ngày sẽ càng mệt mỏi, lo lắng, căng thẳng hơn. Đặc biệt là với đối tượng làm việc văn phòng. Được biết, quả Brazil sẽ cung cấp đến 98% trong 28g nhu cầu selen mỗi ngày.
Giúp cải thiện sức khỏe tuyến giáp
Không chỉ giúp tâm trạng tốt hơn mà hàm lượng selen trong quả hạch Brazil cũng có tác dụng tích cực trong việc cải thiện sức khỏe tuyến giáp. Bởi lẽ, chất selen sẽ giúp chuyển hóa các hormone tuyến giáp. Và người đang mắc bệnh tuyến giáp có thể sử dụng quả Brazil hoặc các chế phẩm từ nó để giúp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn. Đây là một công dụng của hạt Brazil mà ít ai chú ý đến.
Tác dụng làm đẹp da, giảm cân
Đối với phái đẹp thì việc giữ gìn nhan sắc mỗi ngày là rất được chú trọng. Chính vì vậy các loại thực phẩm hỗ trợ làn da luôn được sử dụng. Trong đó, quả Brazil cũng được chú ý đến. Theo đó, làn da sẽ tăng khả năng đề kháng, giảm quá trình lão hoá nhờ vào những thành phần quan trọng như vitamin E, omega -3, vitamin C,… Thêm nữa, hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da tránh tác hại bên ngoài nhờ vào glutathione. Đây là chất được kích thích hoạt động thông qua chất selen.
Bên cạnh đó, làn da sẽ được cấp ẩm, có độ đàn hồi, trị mụn trứng cá,… cũng được khắc phục thông qua các dưỡng chất khác có trong quả Brazil.
Thêm nữa, cân nặng cũng được cải thiện nhờ vào quả Brazil. Tất cả là do chất selen giúp chuyển hóa serotonin. Sự thèm ăn bị ngăn lại, giấc ngủ được ngon hơn là nhờ vào chất này. Cũng vì vậy mà quá trình giảm cân sẽ trở nên dễ dàng, hiệu quả hơn. Tuy nhiên bạn chỉ nên dùng hạt Brazil có chừng mực để tránh tăng cân trở lại (do chất béo gây ra).
Ứng dụng của hạt Brazil trong đời sống
Các sản phẩm như dầu gội, xà phòng, dầu xả và chăm sóc da cũng có thành phần dầu tồn tại trong quả hạch Brazil tham gia vào. Đặc biệt trong ẩm thực, hạt Brazil chủ yếu được chế biến khô để dùng như sản phẩm hạt khô thông thường. Đặc biệt, loại hạt này còn được tận dụng làm dầu ăn trong ẩm thực. Tuy nhiên nó chưa thật sự phổ biến như các loại dầu ăn từ hạt đậu phộng, hạt hướng dương,…
Được biết, người dân bản địa Amazon sử dụng vỏ quả rỗng làm vật chứa và ủ vỏ để điều trị các bệnh về gan. Được biết Peru, Ivory Coast, Bolivia là những quốc gia có sản lượng xuất khẩu quả hạch Brazil khá cao. Nhờ vậy việc sử dụng sản phẩm từ hạt Brazil được đến gần hơn với người tiêu dùng.
Thúy Duy
