Crepe là món bánh tráng miệng rất được lòng nhiều đối tượng. Hơn hết món bánh này lại có nhiều phiên bản ở các quốc gia khác nhau. Tất nhiên mùi vị và cách thức biến tấu món crepe cũng sẽ không giống ở những quốc gia này. Vậy, Foodnk sẽ cùng bạn điểm nhanh qua phiên bản bánh crepe ở một số quốc gia nhé!
Nước Pháp
Pháp được cho là quốc gia có món bánh crepe nguyên bản đúng chuẩn nhất. Món bánh crepe ở đây cũng là tiền đề để các quốc gia khác biến tấu lại. Bánh crepe Pháp có dạng mỏng và được dùng như món tráng miệng. Các thành phần như bơ, sốt cam, đường được phối trộn theo công thức cổ điển sẽ tạo nên bánh crepe vị chuẩn nhất. Ngoài ra, bánh còn được trang trí thêm trái cây như dâu tây, táo,… để hình thức bánh được bắt mắt hơn.
Nước Nga
Blini và Blintz là 2 loại bánh crepe được người dân nước Nga ưa chuộng và người dân ở các quốc gia khác. Trong khi Blini có nguyên liệu chính là kem, trái cây và thường được dùng với trà để tạo nên tổng thể hoàn hảo. Song, vẫn có một số loại Blini gồm kem và cá hồi hun khói hoặc trứng cá muối. Đặc biệt, Blini sẽ gồm nhiều lớp bánh mỏng được xếp chồng lên nhau. Sau đó, kem, trái cây,… sẽ được phết lên trên mặt bánh để dùng.
Ngược lại, Blintz sẽ có vỏ bánh mỏng, mền hơn Blini. Còn phần nhân như kem, trái cây,… sẽ được cho vào giữa bánh để cuộn tròn lại thưởng thức. Nếu muốn tìm một mùi vị mới mẻ thì crepe Nga sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Nước Ý
Thay vì được làm từ bột mì như bánh crepe ở các quốc gia khác thì tại Ý người ta sẽ sử dụng bột hạt dẻ để bánh crepe. Đây cũng là điểm đặc biệt để nhận dạng bánh crepe Ý với những quốc gia khác. Bánh crepe tại Ý có thể cuộn lại để thưởng thức cùng với thịt bò, rau cải hay pho mát.
Hàn Quốc
Hàn quốc nổi tiếng với các món ăn vặt đường phố. Và tất nhiên chiếc bánh crepe cũng không ngoại lệ. Người Hàn Quốc gọi crepe là “Jeon”. Phiên bản bánh crepe tại Hàn Quốc gồm có thịt hoặc hải sản được thái mỏng với kích cỡ nhỏ để làm nhân. Bánh sau khi nướng chín sẽ được dùng kèm với nước chấm đặc biệt của người Hàn Quốc. Tại đây, bánh crepe được phục vụ như món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ.
Ấn Độ
Dosa là một tên gọi khác của bánh crepe ở Ấn Độ. Món bánh này là món ăn truyền thống ở miền Nam Ấn Độ. Bánh được làm từ gạo lên men và đậu lăng để ăn kèm với cà rốt và khoai tây cay, đặc biệt là cà ri cay. Ngoài ra bánh sẽ không thể thiếu các loại nước chấm của người Ấn. Bánh có dạng mỏng, giòn và thường được cuộn tròn lại với màu nâu vàng rất đẹp.
Được biết, Dosa có tuổi đời gần 2000 năm và được ưa thích tại Ấn Độ. Và giờ đây, món bánh này cũng dần được du nhập vào một số quốc gia khác.
Thúy Duy
