Sau sự phát triển nổi bật của đũa điện tử vị mặn hay màn hình thưởng thức mùi vị bằng lưỡi thì mới đây thị trường Nhật Bản đã cho ra mắt sản phẩm ẩm thực điện tử khác. Tất nhiên sản phẩm này sẽ cho phép người dùng cảm nhận được vị mặn của món ăn khi thưởng thức và rất tiện lợi. Sản phẩm được nói đến đó là chiếc thìa muối điện.
Quá trình ra mắt chiếc thìa muối điện
Chiếc thìa muối điện được cho là một sản phẩm hữu ích về việc cung cấp vị mặn cho một món ăn nào đó khi thưởng thức. Sản phẩm này được ra mắt bởi một công ty hoạt động trong lĩnh vực đồ uống và thực phẩm. Đó chính là công ty Kirin Holdings tại Nhật Bản. Chiếc thìa hiện đại này là thành quả của Phó Giáo sư Hiromi Nakamura ở Đại học Tokyo và Giáo sư Homei Miyashita ở Đại học Meiji. Được biết, sản phẩm đũa điện kích thích vị giác cũng đã được ông Miyashita ra mắt trước đó rất thành công. Với những nghiên cứu mới, cả 2 ông đều đã giành được giải thưởng Nobel danh giá cho thành tựu độc lạ nhưng rất hữu ích của mình.
Theo nhận định, thông qua việc tăng vị mặn của món ăn từ một chiếc thìa thì sản phẩm này có thể thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh hơn.
Nhật Bản đã thương mại hoá sản phẩm chiếc thìa công nghệ 4.0 này vào ngày 20/5/2024 vừa qua. Và dự kiến trong thời gian tới sản phẩm sẽ được mở rộng bán ra thị trường. Đó là thông qua hình thức trực tuyến. Điều này sẽ góp phần giúp sản phẩm tiếp cận người tiêu dùng một cách tiện lợi hơn. Được biết giá của chiếc thìa này tầm khoảng 19.800 yên (127 USD)/chiếc. Và quan trọng hơn thị trường chỉ mở bán khoảng 200 chiếc thìa này.
Đặc điểm của chiếc thìa muối điện
Chiếc thìa muối điện do công ty Kirin cho ra mắt với kiểu dáng hiện đại và đẹp mắt. Thìa nặng khoảng 60g. Bên cạnh đó, công ty đã sử dụng nhựa và kim loại để làm chất liệu thìa. Thêm vào đó, thìa sẽ sử dụng pin lithium để hoạt động.
Khi sử dụng, điện trường yếu từ thìa sẽ được truyền để tập trung các phân tử ion natri trên lưỡi. Nhờ vậy, người dùng sẽ cảm nhận được vị mặn của món ăn.
Sự hình thành
Việc cho ra đời chiếc thìa muối điện là một thành quả lớn đối với sức khoẻ con người. Bởi lẽ, theo nhận định từ công ty Kirin cho hay, người trưởng thành ở Nhật tiêu thụ trung bình khoảng 10g muối/ngày. Đây là con số cao hơn khuyến nghị do Tổ chức Y Tế Thế Giới đề ra. Qua đó, các căn bệnh huyết áp cao, đột quỵ và các bệnh khác rất dễ xảy ra. Trong đó nguy hiểm hơn là bệnh béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch và ung thư. Hầu hết những căn bệnh này có mối liên hệ với nhau về vị mặn. Song, chúng phần lớn là do chế độ ăn uống và các yếu tố liên quan lối sống.
Tạm kết
Việc ra mắt chiếc thìa muối điện là bước ngoặt lớn cho ngành công nghiệp thực phẩm. Sản phẩm này phần nào sẽ hỗ trợ vị giác của người dùng một cách tích cực nhất. Và trong tương lai, sản phẩm có thể sẽ được cải tiến và phát triển đến gần hơn với người tiêu dùng.
Thúy Duy
