Được biết đến với những hộp carton đặc biệt, Tetra pak không chỉ mang lại sự an toàn và bảo quản cho thực phẩm mà còn là nguồn cảm hứng cho ngành công nghiệp đóng gói toàn cầu. Mỗi sản phẩm của Tetra pak không chỉ là một bao bì, mà là một hiện thân của sự nghiên cứu sáng tạo và cam kết bền vững.
Cả Sig và Tetra pak đều đã đổi mới trong thập kỷ qua để mang lại những giải pháp thay thế bền vững hơn cho các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống. Năm 2010, SIG cho ra mắt combibloc EcoPlus – một loại hộp vô trùng không chứa nhôm và có lượng khí thải carbon thấp hơn 27% so với vật liệu đóng gói tiêu chuẩn của SIG. Công ty sau đó đã giới thiệu Signature100, với mức sử dụng ít hơn 58%. Cả hai sản phẩm đều phù hợp với sữa nguyên chất và các sản phẩm nhạy cảm với oxy khác. Vào năm 2022, SIG cũng tung ra SignatureEvo để cung cấp giải pháp tương tự cho các sản phẩm nhạy cảm với oxy như nước trái cây, sữa.
Lịch sử Tetra pak
Bao bì Tetra pak ra đời vào những năm 1950 do người Ý nghiên cứu và phát triển. Ông Ruben Rausing, nhà sáng lập của Tetra pak, đã tạo ra một công nghệ mới cho việc đóng gói và bảo quản các sản phẩm thực phẩm.
Công nghệ bao bì Tetra pak đã có một số đóng góp quan trọng cho ngành công nghiệp thực phẩm và môi trường. Nó giúp bảo quản tốt các sản phẩm thực phẩm như sữa, nước trái cây và đồ uống khác.
Tetra pak đã được ưa chuộng và trở thành một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực bao bì được sử dụng rộng rãi trên toàn cầu. Công ty có mặt ở hơn 160 quốc gia và sản xuất hàng ngàn tỷ bao bì Tetra pak mỗi năm. Sự ra đời của chúng đã mang lại nhiều lợi ích cho ngành công nghiệp thực phẩm và môi trường. Nó giúp bảo quản tốt các sản phẩm thực phẩm, giảm thiểu lãng phí và tiết kiệm chi phí vận chuyển.
Bao bì Tetra pak cũng được thiết kế theo một cách bền vững, có thể tái chế và giảm thiểu tác động đến môi trường. Tetra pak đã không ngừng nghiên cứu và cải tiến công nghệ bao bì của mình để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của ngành công nghiệp thực phẩm và môi trường. Hiện nay, Tetra pak đang cung cấp không chỉ bao bì cho các sản phẩm lỏng mà còn cho các sản phẩm khác như thịt, cá, thực phẩm đóng hộp và thậm chí cả mỹ phẩm.
Tetra pak là gì?
Tetra pak là một phát mình tuyệt vời. Là loại bao bì vô trùng, vô trùng ở đây có nghĩa là “không có vi sinh vật gây bệnh”, vì vậy quá trình đóng gói này giúp loại bỏ thực phẩm và bao bì khỏi các yếu tố gây hại. Loại bao bì này còn chặn hoàn toàn ánh sáng để bảo quản các vitamin A, B2, B6, B12, C và K, giúp bảo quản các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Có thể giữ sữa tươi trong nhiều tháng mà không cần bảo quản lạnh.
Quá trình đóng gói Tetra pak được thực hiện bằng phương pháp UHT (nhiệt độ cực cao). Trong quá trình này, sữa được làm nóng ở nhiệt độ rất cao trong một khoảng thời gian ngắn để tiêu diệt các vi khuẩn và mầm bệnh có trong sữa. Sau đó, sữa để nguội và đóng gói ngay trong bao bì Tetra pak. Quá trình này loại bỏ tất cả các vi sinh vật gây bệnh và mầm bệnh có trong sữa. Vì được đóng gói vô trùng, sữa Tetra pak có thể được bảo quản tốt trong thời gian lâu, thậm chí không cần bảo quản lạnh. Nguyên tắc hoạt động của Tetra pak dựa trên việc ngăn chặn sự sinh sản của vi khuẩn trong sữa.
Cấu trúc của Tetra pack
Gói Tetra được làm từ một lớp giấy nhựa không thấm nước và nhiều lớp. Nó cũng chứa chất bảo quản nano và nhôm.
Một gói tetra được làm bằng sáu lớp tức là:
- Polyethylene: Đóng góp 15% tổng số bao bì; Lớp nhựa bao bọc xung quanh lớp giữa và có chức năng chống thấm nước.
- Giấy: Chiếm 80% tổng số bao bì, đảm bảo sự ổn định, độ bền và độ mịn cho bề mặt in.
- Polyethylene: Polyethylene hoạt động như một lớp kết dính giữa các lớp khác.
- Giấy nhôm: Chiếm 5% tổng số bao bì, đảm bảo không có nước và ánh sáng thâm nhập vào bên trong gói để bảo quản chất lỏng. Nó cũng giữ cho nhiệt độ ổn định và ngăn chất lỏng bị nóng hoặc lạnh quá nhanh.
- Polyethylene: Hoạt động như một lớp bám dính giữ các lớp lại với nhau.
- Polyethylene: Lớp này cách ly và chống thấm nước, đảm bảo giữ cho chất lỏng không bị rò rỉ.
Các loại bao bì Tetra pak
Tetra pak
Đây là loại bao bì chủ yếu được sử dụng để đóng gói nước trái cây, sữa, nước giải khát, xốt và các sản phẩm lỏng có hạn sử dụng ngắn. Bao gồm bốn lớp giấy bên ngoài để cung cấp sự bảo vệ, lớp nhôm để chống ánh sáng và lớp nhựa để ngăn chảy ra ngoài.
Tetra classic aseptic
Loại này thích hợp cho các sản phẩm sữa tươi, kem và các loại đồ uống. Có cấu trúc tương tự như Tetra pak.
Tetra brik
Thích hợp cho các sản phẩm sữa tươi, nước giải khát, nước trái cây và các loại thực phẩm có hạn sử dụng ngắn. Tetra brik có hình dáng hộp chữ nhật và cấu trúc tương tự như bao bì Tetra pak.
Tetra prisma
Được sử dụng chủ yếu cho các loại nước trái cây, nước giải khát và sữa tươi. Loại Tetra prisma có hình dáng hình lăng trụ và lớp giấy được gấp nếp để tạo ra cấu trúc bằng cách sử dụng ít giấy hơn so với Tetra Pak.
Tetra gemina
Thích hợp cho các sản phẩm sữa tươi, nước giải khát và nước trái cây. Loại Tetra gemina có hình dạng hộp chữ nhật và có một mặt phẳng bên trong và một mặt cong bên ngoài để tạo ra cấu trúc xoắn ốc.
Tetra evero aseptic
Loại này được sử dụng chủ yếu cho các sản phẩm sữa tươi và các đồ uống có hạn sử dụng ngắn. Tetra evero aseptic có hình dạng giống chai và có một nắp vặn để dễ dàng mở và đậy lại.
Tetra top
Được sử dụng chủ yếu cho các loại nước trái cây, sữa tươi và các đồ uống có hạn sử dụng ngắn. Tetra top có nắp mở dễ dàng và có thể được đậy lại sau khi mở.
Tetra rex
Là một loại gói bao bì có hình dạng hộp chữ nhật có thành phần chính là bìa carton, có khả năng bảo vệ sản phẩm bên trong khỏi ánh sáng, oxi và vi khuẩn. Ngoài ra, loại này còn tích hợp nắp mở rút tiện lợi, giúp người dùng dễ dàng tiếp cận sản phẩm mà không cần dùng đến dao cắt.
Các loại này có nhiều kích cỡ và cấu hình hình dạng khác nhau. Những bao bì này cũng có nhiều cách đóng mở phù hợp với nhu cầu của sản phẩm và người tiêu dùng. Tùy thuộc vào hai điểm được đề cập, sơ đồ sau đây hiển thị các loại gói tetra có sẵn.
Tính năng bao bì Tetra pack
Loại bao bì Tetra thuộc danh mục gói vô trùng. Để là một vật liệu vô trùng, nó phải có các tính năng sau:
- Vật liệu đóng gói phải phù hợp với sản phẩm dự định đóng gói.
- Tính toàn vẹn vật lý của bao bì là cần thiết để đảm bảo việc chứa đựng sản phẩm và duy trì tính vô trùng.
- Vật liệu đóng gói phải có khả năng chịu được khử trùng và tương thích với các phương pháp khử trùng.
- Bao bì phải bảo vệ sản phẩm khỏi oxy. Ngoài ra, bao bì phải giữ được mùi thơm của sản phẩm.
Ưu điểm và nhược điểm Tetra pack
Nhược điểm
- Khó tái chế và không thân thiện với môi trường.
- Tetra không tốt cho sức khỏe, với những sản phẩm nhạy cảm như sữa tươi, một số người sử dụng cho rằng gói Tetra pak có thể gây biến chất hoặc gây mất hương vị.
Ưu điểm
- Bao bì tetra pak yêu cầu sản xuất ít năng lượng hơn đáng kể so với các loại bao bì khác. Lượng khí thải carbon thấp hơn để sản xuất.
- Bao bì hình chữ nhật và vật liệu nhẹ giúp đóng gói và vận chuyển cực kỳ dễ dàng.
- An toàn và bảo quản sản phẩm tốt.
- Bảo quản sản phẩm tốt, loại bao bì có khả năng chống thấm nước và bảo quản chất lỏng trong điều kiện bình thường và cả trong các điều kiện vận chuyển khắc nghiệt.
- Đa dạng mẫu mã và kích thước.
Tạm kết
Ngoài ra, Tetra pak còn chú trọng vào khía cạnh bảo vệ môi trường. Với việc thiết kế nhẹ và dễ tái chế, bao bì Tetra pak giúp giảm lượng rác thải và tạo điều kiện cho chu kỳ tái chế hiệu quả. Điều này làm cho chúng trở thành một biểu tượng của sự chuyển đổi sang nguyên tắc bền vững trong ngành công nghiệp đóng gói.
Cuộc cách mạng của Tetra pak không chỉ là về sản phẩm, mà còn là về tầm nhìn và tầm ảnh hưởng toàn cầu. Việc liên tục đổi mới, nỗ lực vì sự an toàn thực phẩm và cam kết với môi trường đã đưa Tetra pak trở thành một lực lượng định hình đường hướng cho ngành đóng gói thực phẩm, thể hiện rõ sự đóng góp tích cực vào sự phát triển bền vững của xã hội và môi trường.
>> Xem thêm: Bao bì Retort: Sự tiến bộ đáng kinh ngạc trong công nghệ bảo quản thực phẩm
Cẩm Thu
