Quả chanh là một loại gia vị không thể thiếu để làm nên những món ăn ngon. Thực phẩm này đóng vai trò là chất tạo vị chua trong ẩm thực. Trên thực tế, có nhiều loại chanh khác nhau. Trong đó, chanh Quảng Đông đang được biết đến rầm rộ thời gian gần đây. Vậy, Foodnk sẽ cùng bạn tìm hiểu về quả chanh Quảng Đông nhé!
Tổng quan
Chanh Quảng Đông là loại quả có xuất xứ từ vùng Quảng Đông của Trung Quốc. Nó còn có tên gọi khác là chanh nước hoa Quảng Đông, nhưng nhiều người vẫn gọi tắt là chanh nước hoa. So với chanh ta, quả chanh Quảng Đông có kích thước lớn hơn với dạng hình bầu dục. Đồng thời quả nhọn ở 2 đầu. Đặc biệt, vỏ chanh dày, màu xanh đậm. Ngoài ra, chanh có hương thơm đặc trưng gần giống hương sả và hương bưởi. Đây chính là đặc điểm nổi bật nhất mà các loại chanh khác không có được.
Ngoài hình dáng, vị của chanh Quảng Đông cũng được quan tâm rất nhiều. Theo nhận định, chanh có vị chua thanh không quá gắt. Tép quả chứa nhiều nước và không có hạt. Nhờ những ưu điểm này mà chanh Quảng Đông được săn đón để tạo thành trend ẩm thực. Cụ thể hơn là thức uống trà chanh giã tay. Và dường như để thức uống này chuẩn vị thì không thể thay thế loại chanh nào khác ngoài nó.
Thêm nữa, vỏ của quả chanh Quảng Đông có thể bào nhuyễn để thêm vào các món ăn, thậm chí là trong làm bánh.
Một số công dụng của quả chanh Quảng Đông
Tăng khả năng hệ miễn dịch: Hầu hết các loại chanh đều là nguồn chứa vitamin C dồi dào. Và tất nhiên quả chanh Quảng Đông cũng vậy. Cũng nhờ vào hàm lượng vitamin C mà cơ thể sẽ chống oxy hóa hiệu quả. Từ đó tạo một hàng rào miễn dịch cực tốt tránh bệnh. Các nhóm chất oxy hoá phổ biến như flavonoid, acid Ascorbic,… mạnh mẽ sẽ giúp bảo vệ tế bào tránh khỏi tổn thương do các gốc tự do có hại gây ra.
Cải thiện làn da: Làn da sẽ được bảo vệ khỏi những tác hại môi trường bên ngoài lẫn bên trong. Điều này nhờ vào chất chống oxy hóa mạnh và vitamin C. Các vết thâm nám, tàn nhang, mụn nhọt,… trên da mặt sẽ được đánh bay một cách hiệu quả. Nhờ vậy làn da sẽ trở nên trắng sáng, hồng hào, mịn màng hơn qua mỗi ngày.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol có ích là công dụng mà quả chanh Quảng Đông mang lại cho sức khỏe. Không chỉ có vậy, nguy cơ mắc bệnh về tim mạch như nhồi máu cơ tim, đau tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch,… cũng được ngăn ngừa phần nào. Nhờ vậy, sức khoẻ sẽ được duy trì ở mức ổn định.
Tạm kết
Tuy chỉ là loại thực phẩm gia vị trong ẩm thực, thế nhưng quả chanh Quảng Đông lại có vô vàng những lợi ích bất ngờ. Đồng thời, loại chanh này cũng có đặc tính vượt trội về mùi thơm. Do đó, cách thức sử dụng loại chanh này cũng đa dạng từ nấu ăn đến làm thức uống tạo trend. Chính vì vậy, mà quả chanh nước hoa của Trung Quốc thường được thu mua với giá cao hơn so với những loại chanh khác.
Thúy Duy
