Để có sức khỏe tốt và tranh được bệnh tật, chúng ta nên ăn đầy đủ các loại thực phẩm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, cân bằng và đa dạng hóa thực phẩm ăn uống. Đặc biệt là ưu tiên các thực phẩm lành mạnh theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng. Hãy cùng Foodnk tìm hiểu về 5 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nên ăn hàng ngày nhé!
Khoai lang
Khoai lang chứa alpha và beta carotene nên có màu cam đẹp mắt. Hợp chất này được chuyển đổi thành vitamin A, có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe mắt, xương và hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, những hoạt chất này cũng có tác dụng như chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do gây hại trong cơ thể.
Chỉ cần một củ khoai lang vừa (tương đương 1/2 chén cơm) cung cấp gấp bốn lần nhu cầu vitamin A hàng ngày, cùng với một lượng vitamin C, B6, kali, mangan, lutein và zeaxanthin.
Cà chua
Cà chua giàu lycopene, một chất chống oxy hóa quan trọng. Áp dụng chế độ ăn giàu lycopene giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư bàng quang, phổi, tuyến tiền liệt, da, dạ dày và bệnh mạch vành.
Cần bổ sung khoảng 22mg lycopene mỗi ngày, tương đương với 8 quả cà chua bi hoặc một ly nước ép cà chua. Việc này sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh được gọi là “vua của các loại rau”. Bởi vì, chứa nhiều vitamin A,C và K có lợi cho xương. Ngoài ra, súp lơ cũng cung cấp lượng lớn sulforaphane và isothiocyanate. Hai chất này có khả năng ngăn ngừa ung thư bằng cách kích thích các enzym giải độc trong cơ thể.
Việc ăn súp lơ thường xuyên giúp tăng cường khả năng giải độc gan, củng cố hệ thống miễn dịch và có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phổi.
Trứng
Trứng cung cấp rất nhiều protein cho cơ thể. Một quả trứng gồm có 6 gam protein và chứa 70 calo. Trong một nghiên cứu được đăng trên tạp chí PLOS One năm 2019, các nhà khoa học chỉ ra rằng lutein và zeaxanthin có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Đây là nguyên nhân chủ yếu gây mất thị lực ở người cao tuổi. Đặc biệt là hai chất này có trong lòng đỏ trứng có tác dụng giúp đôi mắt khỏe mạnh.
Trên thực tế, nhiều nhà nghiên cứu khác cảnh báo rằng không nên tiêu thụ quá nhiều trứng mỗi tuần. Đặc biệt là những người có bệnh nền, sẽ gây tác động xấu đến sức khỏe.
Sữa chua
Sữa chua không chỉ giàu canxi mà còn chứa men vi sinh (vi khuẩn có lợi) giúp duy trì sức khỏe đường ruột. Sữa chua được làm từ sữa đã lên men bởi vi khuẩn axit lactic và bifidobacteria. Việc uống 1 cốc sữa chua hàng ngày không chỉ tăng cường hệ thống miễn dịch mà còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc các loại ung thư.
Để tăng lượng protein, nên lựa chọn sữa chua kiểu Hy Lạp thay vì sữa chua có hương vị. Sữa chua có hương vị thường được bổ sung thêm đường và calo mà không cung cấp đủ dinh dưỡng.
Ngọc Bích
