Thiên đường ẩm thực, xứ sở Chùa Vàng,… là những tên gọi quen thuộc dành riêng cho đất nước Thái Lan. Đất nước này không chỉ có nền văn hóa độc đáo mà còn có nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Nếu có cơ hội đến nơi đây, bạn hãy thưởng thức ngay những món ăn Thái Lan này nhé!
1. Tom Yum Goong (súp tôm chua cay)
Ẩm thực Thái Lan mang đặc trưng bởi vị cay và dùng gam màu sắc nóng làm chủ đạo cho các món ăn. Vì vậy, tom yum goong là món ăn hội tụ đầy đủ những đặc trưng cơ bản này. Cả chục nguyên liệu như tôm, nước cốt dừa, ớt,… được cân đo đong đếm một cách chính xác để có được món tom yum goong chuẩn vị nhất. Vị cay nồng của ớt và bột nghệ đan xen với một chút chua của chanh sẽ làm bạn thấy hài lòng khi thưởng thức. Kèm theo đó là những nguyên liệu phụ điểm thêm để tạo nên món tom yum goong rất hoàn hảo.
2. Khao Niao Mamuang (xôi xoài)
Ẩm thực đường phố là nét văn hóa truyền thống không thể thiếu ở xứ sở Chùa Vàng. Chính vì vậy, hầu hết các món ăn làm nên “thương hiệu” của đất Thái đều xuất phát từ ẩm thực đường phố. Trong số đó, xôi xoài là món ăn được ưa chuộng hơn cả. Món ăn này gồm có xoài, nước cốt dừa và không thể thiếu thành phần chính là xôi nếp. Tất cả nguyên liệu đã hòa quyện với nhau rất kỳ diệu. Món ăn này có vị ngọt và rất béo nên sẽ dễ dàng chinh phục được thực khách ưa ngọt, không muốn giảm cân.
3. Som Tam (gỏi đu đủ ghẹ sống)
Được lọt vào top 50 món ăn ngon nhất thế giới, nên không lấy gì làm lạ khi som tam là món ăn rất nổi tiếng ở Thái Lan. Theo đó, đu đủ sống sẽ được bào sợi trộn với bắp cải, dưa chuột,… Tuy nhiên, thành phần ghẹ sống chính là điểm nhấn cho món som tam này. Ghẹ dùng làm som tam sẽ được tẩm ướp hỗn hợp muối, ớt cay, khổ qua,… khi còn sống. Đến khi thưởng thức ghẹ sẽ được bẻ đôi hoặc cắt thành miếng vừa ăn để dùng.
4. Bingsu (đá bào)
Thực chất bingsu là món đá bào quen thuộc ở nhiều quốc gia. Hơn hết ở mỗi quốc gia món ăn này lại có nhiều phiên bản khác nhau. Không ngoại lệ, ở Thái Lan món bingsu đã được làm mới với những nguyên liệu đặc trưng của nơi đây. Và khi đến du lịch Thái Lan, ai cũng phải tìm đến món ăn này để thưởng thức.
Chỉ với nguyên liệu đơn giản là đá lạnh được bào nhuyễn rồi điểm thêm lớp topping đa dạng các loại. Bấy nhiêu thôi đã hớp hồn người thưởng thức. Khi ăn bingsu, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào của lớp topping ngay đầu lưỡi. Cùng với đó là độ mát lạnh của đá bào khi thưởng thức. Vào những ngày nắng nóng, bingsu rất hút khách ở Thái Lan.
5. Bánh Luk chup (bánh nhân đậu xanh trái cây)
Sau món xôi xoài có lẽ luk chup là món ăn không nên bỏ qua khi đến du lịch Thái Lan. Đây là món bánh ngọt minh chứng cho sự đơn giản nhưng đầy tinh tế của người Thái trong ẩm thực.
Luk chup được làm từ bột đậu xanh, nước cốt dừa và đường. Bánh luk chụp có kiểu dáng các loại hoa quả khác nhau. Vỏ ngoài của bánh sẽ được phủ thêm lớp màu cùng với loại hoa quả làm ra. Chính vì thế, những chiếc bánh luk chup rất sinh động như hoa quả thật và làm thực khách không nỡ thưởng thức.
Thúy Duy
