Thực phẩm tốt cho huyết áp là điều mà chúng ta cần phải quan tâm để có một sức khoẻ tốt nhất. Bệnh huyết áp là một trong những loại bệnh vô cùng nguy hiểm. Vì vậy, để giúp ngăn ngừa và kiểm soát tình trạng của căn bệnh này, chúng ta cần xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp.
1. Nhóm trái cây họ cam quýt
Đứng đầu trong danh sách nhóm các nguồn thực phẩm tốt cho huyết áp, không thể không kể đến trái cây họ cam quýt như bưởi, cam và chanh. Chúng có tác dụng làm hạ huyết áp một cách mạnh mẽ. Bên cạnh, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chúng còn chứa các hợp chất thực vật, giúp giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim như huyết áp cao.
Một nghiên cứu từ Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) chứng minh rằng, ở 101 phụ nữ Nhật Bản sử dụng nước chanh hàng ngày kết hợp với đi bộ, sẽ có sự giảm huyết áp tâm thu một cách đáng kể.
Theo thông tin từ Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) chỉ ra rằng, việc tiêu thụ nhóm trái cây họ cam quýt sẽ giúp làm giảm huyết áp. Chúng có thể giúp kiểm soát huyết áp thông qua nhiều cơ chế khác nhau và đóng vai trò quan trọng trong việc giúp hạ huyết áp.
2. Nhóm các loại cá béo
Cá béo rất nổi tiếng là nguồn cung cấp chất béo omega – 3, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chúng giúp giảm mức huyết áp bằng cách giảm viêm và giảm mức độ của các hợp chất co thắt mạch máu.
3. Hạt bí đỏ
Theo thông tin từ trang Healthline, hạt bí đỏ có giá trị dinh dưỡng cao. Các chất dinh dưỡng như magie, kali và arginine, cần thiết cho việc thư giãn mạch máu và giảm huyết áp. Ngoài ra, dầu hạt bí ngô cũng được chứng minh là một phương thuốc tự nhiên, giúp cải thiện cho bệnh cao huyết áp.
4. Quả mọng
Quả mọng tuy nhỏ, nhưng nó cũng có khả năng giúp giảm huyết áp. Vì thế, đây cũng là loại thực phẩm tốt cho huyết áp mà bạn cần tăng cường bổ sung trong chế độ ăn uống. Quả mọng là nguồn giàu các chất chống oxy hóa, đặc biệt có chứa anthocyanins. Chất có khả năng giảm mức huyết áp trong cơ thể. Anthocyanins đã được chứng minh là làm tăng mức nitric oxide trong máu và giảm sản xuất các phần tử hạn chế mạch máu, có thể giúp giảm mức huyết áp.
5. Cà rốt
Cà rốt là nguồn giàu các hợp chất phenolic như acid chlorogenic, p-coumaric và caffeic. Chúng góp phần hỗ trợ mạch máu được thư giãn và giảm viêm, có thể giúp giảm mức huyết áp. Một nghiên cứu từ Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) ở 2.195 người trong độ tuổi 40 – 59 cho thấy rằng khi ăn cà rốt sống đã giảm được mức huyết áp ở nhóm người này ở mức thấp hơn.
6. Rau chân vịt
Rau chân vịt chứa hàm lượng nitrat cao. Ngoài ra, nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, do đó nó cũng được xếp trong danh sách nguồn thực phẩm tốt cho huyết áp. Bên cạnh đó, chúng ta có thể chế biến thành món súp rau chân vịt trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nó cũng có vai trò giúp giảm độ cứng của động mạch, dẫn đến làm giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.
7. Củ dền
Củ dền có khả năng thúc đẩy mức huyết áp khỏe mạnh, do nó chứa nhiều nitrat sẽ giúp thư giãn mạch máu và làm giảm huyết áp.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng thêm củ dền hay các sản phẩm được chiết xuất từ củ dền vào chế độ ăn uống, có thể giúp tăng cường sức khỏe, đồng thời có tác động tích cực đến huyết áp.
Vy Đặng
