Kẹo đường Dalgona còn được gọi chung là kẹo đường Hàn Quốc. Kẹo đường có vị ngọt lịm, giòn xốp. Đặc biệt là rất dễ làm, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món kẹo đường làm mưa gió trên mạng xã hội trong 1 tháng vừa qua. Hãy cùng Foodnk tìm hiểu về cách làm kẹo đường Dalgona trong bài viết này nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2 thìa đường cát,
- 1/2 thìa baking soda,
- Giấy nến,
- Khuôn bánh cookie, chảo, bếp…
Cách làm kẹo đường Dalgona
Bước 1: Đầu tiên cho 2 thìa đường vào chảo, từ từ đun ở lửa vừa cho đến khi đường chảy ra và chuyển sang màu vàng thì bạn tắt bếp. Bước này, bạn nhớ thật cẩn thận vì đường rất dễ cháy.
Bước 2: Cho 1/2 thìa baking soda vào hỗn hợp đường đã nấu chảy và sau đó khuấy đều tay trong khoảng 20s.
Bước 3: Để đổ hỗn hợp trên ra mặt phẳng, bạn lót 1 tấm giấy nến lên khay nướng hoặc bất kỹ mặt phẳng nào. Lưu ý bạn nên đổ thành hình tròn để trông kẹo đẹp mắt hơn. Bạn cũng có thể dùng miếng ép nhôm để dàn mỏng miếng kẹo.
Bước 4: Bước này quan trọng nhất, để miếng kẹo trông bắt mắt bạn phải tạo hình cho kẹo. Bạn có thể dùng khuôn cắt bánh cookie, ấn nhẹ lên bề mặt kẹo nhưng phải làm ngay trước khi kẹo cứng lại nhé!. Thông thường thì mọi người hay làm hình trái tim, hình tròn, vuông, cây dù,… Nếu bạn muốn dùng để ăn hay trang trí cốc cà phê thì khi đường chưa cứng lại, hãy đặt thêm que gỗ vào để làm que kẹo nhé!
Như vậy, chỉ cần vài bước đơn giản cùng các nguyên liệu dễ tìm các bạn đã có được những chiếc kẹo đường dalgona xinh xắn như trong phim Squid Game rồi.
Nếu muốn dùng kẹo để chơi game như trong phim thì bạn cần 1 cây kim hoặc có thể dùng 1 chiếc tăm, nhẹ nhàng dùng kim chọc nhẹ theo đường viền của hình bên trong kẹo. Sau đó, bạn hãy khéo léo tách phần kẹo có hình bên trong ra mà không làm vỡ là thành công rồi đó.
Linh Như
