Giãn cách liên tục kéo dài, mì tôm trở thành thực phẩm cứu đói của nhiều bạn trẻ. Chế biến nhanh gọn, nóng hổi là những ưu điểm mà mì tôm mang lại. Thế nhưng, việc ăn mì tôm liên tục nhiều ngày liệu thực sự tốt cho sức khỏe của bạn? Để trả lời câu hỏi này, hãy cùng Foodnk tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
Thành phần thường có trong gói mì tôm
Mì tôm đã quá quen thuộc với mọi đối tượng người Việt, có lẽ vì thế mà không bất ngờ khi Việt Nam lọt top 5 quốc gia tiêu thụ mì ăn liền nhiều trên thế giới. Dù là sinh viên, công nhân cho đến các gia đình trung lưu, hầu như nhà nào cũng có sẵn vài gói mì tôm. Các thành phần trong một gói mì đã quá quen thuộc, bao gồm: một vắt mì và các gói dầu, gói gia vị hoặc gói súp sệt, thỉnh thoảng một số loại mì có thêm gói rau củ sấy hoặc thịt/hải sản sấy tùy theo giá thành mà sẽ có sự chênh lệch về số lượng nhiều hay ít.
Chế biến mì tôm theo cách “cơ bản” nhất: nấu mì theo hướng dẫn của nhà sản xuất, thê các gói gia vị và rau củ đi kèm vào, ta được một bữa ăn khá ngon miệng, đỡ đói và cung cấp được các chất như sau:
- Vắt mì cung cấp tinh bột cho cơ thể tương đương với 1 chén cơm (khoảng 40 – 50g tinh bột).
- Chất béo từ gói dầu đi kèm cung cấp khoảng 11 – 13g, lượng chất béo này đủ cho một bữa ăn cần thiết (người bình thường cần khoảng 60g chất béo/ngày, tương đương mỗi bữa ăn cần khoảng 20g chất béo).
- Chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất… chỉ đáp ứng được lượng rất ít so với nhu cầu cơ thể cần trong bữa ăn. Đây cũng là điều cốt lõi để trả lời cho câu hỏi ăn nhiều mì tôm có tốt không mà nhiều bạn thắc mắc.
Ăn mì tôm liên tục nhiều ngày có tốt không?
Bản chất của mì tôm là thức ăn nhanh – tiện dụng, cung cấp năng lượng tương đối đủ, thay thế được cho bữa ăn thông thường một cách tạm thời. Mì tôm của các thương hiệu tên tuổi cũng có ưu điểm lớn là được sản xuất với công nghệ hiện đại, có quy trình kiểm soát chất lượng gắt gao nên là sản phẩm bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cho người dùng.
Tuy nhiên, nếu ăn nhiều mì tôm một cách thường xuyên, người dùng sẽ gặp tình trạng thiếu chất đạm, thiếu chất xơ, thiếu vitamin và khoáng chất. Việc thiếu chất đạm, chất xơ, thiếu vitamin và khoáng chất kéo dài có thể dẫn đến một số tình trạng bất ổn cho cơ thể, ví dụ như táo bón, nổi mụn, suy nhược cơ thể, thiếu chất dinh dưỡng… Thế nhưng khắc phục điều này hoàn toàn không khó. Khi chế biến mì, bạn chỉ cần thêm vào các nguyên liệu khác như đạm và rau củ để cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Việc kết hợp các thực phẩm lại với nhau cũng giống với các loại thực phẩm khác như: bún, phở hay cơm…
Gợi ý 3 cách chế biến mì tôm cho bữa ăn thêm thú vị
Salad mì rau củ
Nấu chín vắt mì, vớt ra. Sử dụng các nguyên liệu rau củ như cà chua bi, cà rốt, bắp cải thái nhuyễn, hành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng… trộn đều với mì như món salad thông thường. Luộc trứng gà lòng đào hoặc có thể sử dụng trứng cút, trứng bắc thảo cắt thành miếng nhỏ cho thêm vào. Nêm dầu giấm, dầu olive, sốt mè rang… tùy theo khẩu vị yêu thích. Bạn sẽ có món salad trộn mì gói rất ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng.
Mì kim chi hải sản
Đầu tiên trụng chín vắt mì, sau đó vớt ra. Tiếp theo xào sơ kim chi, cho nước vào (nếu có nước dùng như nước hầm gà càng ngon), nêm nếm gói gia vị, bổ sung thêm bột ớt nếu muốn ăn cay. Đến khi nước sôi, bạn cho tôm mực vào, sau cùng cho mì đã trụng chín, rắc hành ngò lên và thưởng thức.
Mì xào thập cẩm
Món ăn này rất quen thuộc, dễ dàng chế biến với bất cứ nguyên liệu nào. Bạn chỉ cần trụng vắt mì, sau đó vớt ra. Thái nhỏ các nguyên liệu như rau củ, nấm, đậu… sau đó xào trên bếp cho thơm. Mách nhỏ, thịt bò thường rất hợp với món mì xào thập cẩm này, nhưng bạn chỉ xào vừa chín thôi để thịt bò không dai nhé. Cho mì vào sau cùng và hoàn tất món ăn.
Nhìn chung, việc ăn mì tôm liên tục sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn. Để cơ thể nạp đủ chất dinh dưỡng, bạn nên kết hợp nhiều nguyên liệu như chất đạm, chất xơ… để tăng dưỡng chất trong khẩu phần ăn. Hy vọng, qua bài viết này, bạn nào ăn mì liên tục thì nên thay đổi để bảo vệ sức khỏe cho chính mình nhé!
Linh Như
