Rau xà lách, nấm,… là những thực phẩm quen thuộc trong đời sống. Nhưng có một số loại được sinh trưởng trong môi trường khác biệt nên có giá thành rất cao. Vì vậy, những thực phẩm đắt tiền này chỉ dành riêng cho giới nhà giàu.
Hầu hết các loại rau, củ đều có giá cả “phù hợp với túi tiền” của mọi người. Nhưng dựa vào một số đặc điểm vượt trội mà một số loại có giá thành khá đắt đỏ. Thậm chí giá bán của chúng có thể tới hàng trăm triệu đồng/kg nhưng vẫn được ưa chuộng. Bởi vì, những thực phẩm này lạ miệng và hàm lượng dinh dưỡng cao gấp nhiều lần bình thường.
1. Chồi hoa bia
Với mức giá lên tới 25 triệu đồng, chồi hoa bia xứng đáng là thực phẩm có giá đắt nhất thế giới. Bởi lẽ, chúng chỉ đâm chồi 1 lần vào mùa xuân và được thu hoạch vào cuối tháng 3 và đầu tháng 4. Hơn nữa, thực phẩm này chỉ được thu hoạch bằng tay mà không dùng đến bất cứ dụng cụ nào khác.
Ngoài ra, chồi hoa bia là thực phẩm rất kén môi trường sinh trưởng. Thế nên chúng chỉ trồng được ở nước Anh. Vì những đặc tính hiếm có này mà chồi hoa bia có giá thành rất cao.
2. Củ Wasabi
Nếu bạn am hiểu về ẩm thực Nhật Bản thì chắc hẳn phải biết đến Wasabi (mù tạt dùng kèm với các món ăn hải sản). Trên thực tế, loại mù tạt được chế biến sẵn bán trên thị trường có hơn 80% chất tổng hợp. Nhưng bạn phải bỏ ra giá cao gấp 10 lần nếu muốn thưởng thức mù tạt chính hiệu làm từ củ Wasabi.
Cây Wasabi có củ màu xanh lục bích, vị nồng và cay. Giá thực phẩm này vào năm 2014 khoảng 3,6 triệu đồng/1kg. Hiện tại, giá của chúng đã cao gấp 10% giá cũ. Đặc biệt, cây Wasabi chỉ được trồng ở một số ít trang trại trên thế giới nên chúng rất khan hiếm và quý giá.
3. Nấm Truffle trắng
Nấm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, đối với nấm Truffle trắng, hàm lượng chất dinh dưỡng lại cao gấp đôi các loại nấm khác. Đồng thời chúng chỉ mọc hoang dại ở một số nơi có thổ nhưỡng đặc biệt và không thể gieo trồng. Vì lẽ đó, nấm Truffle trắng còn được mệnh danh là “nấm kim cương” và chỉ xuất hiện trên các bàn tiệc thượng hạng. Thông thường, loại nấm này giao động từ 150 triệu đồng đến 200 triệu đồng/1kg.
4. Nhụy hoa nghệ tây
Nhụy hoa nghệ tây (còn được gọi là saffron) chỉ nở đúng 1 lần vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11. Mỗi cây chỉ có 4 hoa và mỗi hoa chỉ cho ra 3 nhụy. Do đó để có được 1kg thực phẩm này phải cần tới 10.000 đến 16.000 bông hoa nghệ tây.
Vì được liệt kê vào danh sách loại dược liệu đắt nhất thế giới nên giá của nhụy hoa nghệ tây cũng không hề rẻ. Được biết, giá trên thị trường của thực phẩm này từ 300 triệu đồng – 800 triệu đồng/1kg.
5. Khoai tây La Bonnotte
Khoai tây là thực phẩm có giá rẻ. Tuy nhiên, do trồng trong điều kiện khác biệt và được lai tạo với kỹ thuật cao nên khoai tây La Bonnotte có giá khủng hơn 15 triệu đồng/1kg.
Sở dĩ khoai tây La Bonnotte trở nên đắt giá như vậy là do chúng chỉ được trồng ở đảo Noirmoutier, Pháp. Hơn nữa, loại khoai này mỗi năm chỉ thu hoạch khoảng 100 tấn và được bán trong vòng 10 ngày. Chính vì thế mà khoai tây La Bonnotte lại được săn đón với “giá trên trời”.
Thúy Duy
