Hiếm có vỏ của trái cây nào ăn được như vỏ bưởi mà còn kèm theo rất nhiều công dụng như làm đẹp, giảm cân… Ngoài món mứt vỏ bưởi bạn hay ăn thì nay Foodnk sẽ giới thiệu bạn biết một món nữa là vỏ bưởi sấy dẻo. Hãy cùng Foodnk tìm hiểu về cách làm nhé!
Nguyên Liệu
Chuẩn bị kĩ những nguyên liệu dưới đây để làm món vỏ bưởi sấy dẻo thơm ngon:
- 1 kg vỏ bưởi;
- 1 kg đường cát trắng;
- 1 ít muối hạt;
- 1 quả chanh;
- Hương vani;
Các bước thực hiện
Bước 1
Vỏ bưởi gồm 1 lớp vỏ màu xanh bên ngoài dính kèm 1 lớp dày cùi trắng bên trong. Chúng ta sẽ bỏ bớt lớp cùi trắng bên trong, chỉ lấy 1 phần vừa phải. Sau đó, dùng dao bào, bào chúng thành từng lát mỏng.
Bước 2
Chúng ta sẽ ngâm vỏ bưởi từ 4 đến 5 tiếng trong dung dịch nước muối loãng. Dung dịch nước muối loãng là dung dịch được pha từ nước và muối. Sau đó, chúng ta sẽ rửa sạch vở bưởi từ 4 đến 5 lần với nước lạnh. Khi xả với nước chúng ta nên bóp nhẹ vỏ bưởi để tinh dầu đắng có trong vỏ bưởi ra bớt.
Bước 3
Chần vỏ bưởi vào nước sôi, chần sơ qua như vậy 3 đến 4 lần, cho đến khi bạn thử thấy vỏ bưởi hết đắng là được. Sau đó, vớt vỏ bưởi ra để ráo.
Bước 4
Chúng ta, sẽ ngâm vỏ bưởi trong dung dịch nước đường từ 3 đến 4 tiếng cho vỏ bưởi ngấm đường. Nước đường được thực hiện pha theo tỷ lệ như sau 1 bưởi : 1 đường : 3 bát nước. Sau đó, nấu sôi nước đường để nguội, vắt 1 trái chanh vào và nhỏ vài giọt vani cho thơm, như vậy là đã hoàn thành xong dung dịch nước đường để ngâm vỏ bưởi.
Bước 5
Sau khi ngâm vỏ bưởi trong dung dịch nước đường, chúng ta sẽ vớt vỏ bưởi ra. Chúng ta sẽ vắt nhẹ vỏ bưởi cho ráo và cho chúng ra khay. Sau đó, đem phơi nắng từ 3 đến 4 tiếng là được. Ngoài ra, để rút ngắn thời gian và có sẵn lò nướng thì chúng ta có thể đem sấy ở nhiệt độ 120°C trong khoảng thời gian 1 tiếng 30 phút.
Bước 6
Vỏ bưởi sấy thơm ngon, có vị the the rất tốt cho đường thanh quản trong những ngày chuyển mùa, pha thêm ấm trà cùng nhâm nhi là đúng điệu.
Trên đây là cách làm vỏ bưởi sấy đơn giản tại nhà, bạn có thể thực hiện để nhâm nhi cùng gia đình khi rảnh. Tuy nhiên, nếu bạn không có thời gian để tự tay làm, hoặc bạn không phải là người khéo tay thì bạn nên lựa chọn các sản phẩm sấy làm sẵn từ những địa chỉ uy tín nhất để sử dụng.
Nếu bạn muốn khởi nghiệp với sản xuất VỎ BƯỞI SẤY DẺO, hãy liên hệ ngay VinaOrganic để được tư vấn:
VinaOrganic CO.,LTD
86 Nguyễn Hữu Tiến, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TP.HCM
Hotline/Zalo: 0938299798 – 0975299798 – 0948299798 – 0766299798
Email: Lienhe@VinaOrganic.com
Linh Như
