KIẾN THỨC CHUYÊN NGÀNH

KIẾN THỨC ĐỜI SỐNG

Món Toshikoshi Soba Nhật Bản – phong tục ăn mì vào năm mới

Vào mỗi dịp năm mới, bên cạnh những nghi thức truyền thống, người Nhật Bản lại cùng nhau thưởng thức một món ăn đặc...

Bạn đã thưởng thức trứng cá tầm đúng cách chưa?

Trứng cá tầm được biết đến với tên gọi là Caviar. Từ lâu, nó đã được xem là một trong những món ăn xa...

MỚI CẬP NHẬT

AN TOÀN THỰC PHẨM

VIỆC LÀM CHUYÊN NGÀNH

VIDEO MỚI

DÀNH CHO BẠN

Bạn đã biết những điều thú vị gì khi tìm hiểu về quả Bưởi?

Bưởi là một trong những loại trái cây quen thuộc và phổ biến ở nhiều quốc gia nhiệt đới. Với hương vị thanh mát,...

Nấm sinh độc tố Aflatoxin – loại nấm mốc gây ngộ độc thực phẩm rất cao

Các loại thực phẩm nếu để lâu ngày sẽ dễ bị nấm mốc, hư hỏng,... Và tất nhiên, khi dùng những thực phẩm này...

Bao bì thông minh trong bao gói thực phẩm – công nghệ bao bì hiện đại

Hiện nay, có một công nghệ bao bì thông minh cho phép nhà sản xuất có thể giảm thiểu các yếu tố như thời...

Tại sao loài người chúng ta lại ăn thức ăn đã nấu chín?

Chúng ta là giống loài ăn tạp (ăn cả động vật và thực vật), thức ăn của chúng ta cũng rất đa dạng theo...

MÓN NGON DỄ LÀM

Bò kho là món ăn quen thuộc trong ẩm thực của người Việt Nam. Món ăn này bình dân nhưng được nhận xét rất...

PHỤ GIA THỰC PHẨM

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ

BÀI VIẾT MỚI

CŨ MÀ HAY