KIẾN THỨC CHUYÊN NGÀNH

KIẾN THỨC ĐỜI SỐNG

Bạn có biết tại sao bào ngư đắt đỏ như vậy không?

Bào ngư từ lâu đã được xem là một trong những loại hải sản cao cấp. Nó xuất hiện nhiều trong các bữa tiệc...

Bánh Kà Tum – chiếc bánh cổ truyền đặc sắc của người Khmer

Bánh Kà Tum là một trong những món bánh truyền thống đặc sắc của đồng bào Khmer Nam Bộ. Nó đặc biệt phổ biến...

MỚI CẬP NHẬT

AN TOÀN THỰC PHẨM

VIỆC LÀM CHUYÊN NGÀNH

VIDEO MỚI

DÀNH CHO BẠN

Foodnk x VinaOrganic Khai giảng Khoá học R&D thực chiến tháng 10

Trong ngành thực phẩm, nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D) đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc cải tiến chất...

Quy trình sản xuất bánh Bích Quy trong công nghệ thực phẩm

Bánh Bích quy là một loại sản phẩm được làm từ bột mì, đường, chất béo, trứng, thuốc nở, hóa học, tinh dầu. Bích...

“Điều khiển” giấc ngủ bằng việc bổ sung chất Tryptophan

Tryptophan được xem là chất kích thích chu kỳ thức - ngủ đối với cơ thể con người. Đây là loại amino acid thơm....

Nguy cơ tiềm ẩn: Ô nhiễm khi sử dụng hệ thống khí nén

Các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống sử dụng khí nén cho nhiều quy trình quan trọng trong quá trình sản xuất....

MÓN NGON DỄ LÀM

Bánh Kà Tum là một trong những món bánh truyền thống đặc sắc của đồng bào Khmer Nam Bộ. Nó đặc biệt phổ biến...

PHỤ GIA THỰC PHẨM

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ

BÀI VIẾT MỚI

CŨ MÀ HAY