Facebook
Youtube
Trang chủ
Chuyên ngành
Nghiên cứu thực phẩm
Phụ gia thực phẩm
Quy trình Công nghệ
Thiết bị thực phẩm
Đời sống
Ăn – Làm đẹp
Bệnh nào thức nấy
Dinh dưỡng
Du lịch ẩm thực
Món ngon dễ làm
Dinh dưỡng
ATTP
Video
Việc làm
Infographic
TÌM KIẾM
foodnk
Đăng nhập
Đăng nhập tài khoản
Tài khoản
Mật khẩu
Quên mật khẩu? Nhận trợ giúp
Khôi phục mật khẩu
Khởi tạo mật khẩu
Email
Mật khẩu đã được gửi vào email của bạn.
Thứ Tư, 26 Tháng mười một, 2025
Đăng nhập/Đăng ký
Liên hệ
Cộng tác viên
Facebook
Youtube
foodnk
Trang chủ
Chuyên ngành
Tất cả
Nghiên cứu thực phẩm
Phụ gia thực phẩm
Quy trình Công nghệ
Thiết bị thực phẩm
Nghiên cứu thực phẩm
Những công dụng tuyệt vời của dầu hạt nho
26/11/2025
Quy trình Công nghệ
Quy trình sản xuất chà là sấy khô
25/11/2025
Quy trình Công nghệ
Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh biscuit
23/11/2025
Quy trình Công nghệ
Sản xuất trứng cá đối muối Bottarga
22/11/2025
Đời sống
Tất cả
Ăn - Làm đẹp
Bệnh nào thức nấy
Dinh dưỡng
Du lịch ẩm thực
Món ngon dễ làm
Kiến thức đời sống
Đều là phương pháp bảo quản trái cây nhưng tên gọi khác nhau?
23/11/2025
Dinh dưỡng
Những lợi ích của catechin có trong trà xanh mà bạn nên biết
21/11/2025
Du lịch ẩm thực
Doner kebab – huyền thoại bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ
18/11/2025
Món ngon dễ làm
Vào bếp đổi vị với cách làm nấm kim châm chiên trứng hấp dẫn
16/11/2025
Dinh dưỡng
ATTP
An toàn thực phẩm
Tại sao không nên tái sử dụng dầu ăn nhiều lần?
15/07/2024
An toàn thực phẩm
Sẽ ra sao khi bảo quản bánh mì trong tủ lạnh?
28/06/2024
An toàn thực phẩm
Quy trình kiểm soát chất lượng trong sản xuất phô mai
17/05/2024
An toàn thực phẩm
Acrylamide trong cà phê: Mối nguy hiểm đáng lo ngại?
22/01/2024
An toàn thực phẩm
Chứng nhận Codex là gì? Có cần thiết trong sản xuất thực phẩm?
12/01/2024
Video
Quy trình Công nghệ
Quy trình sản xuất Natto – món ăn trường thọ của người Nhật
11/10/2023
Quy trình Công nghệ
Quy trình sản xuất quả Vải sấy khô trong Công nghiệp thực phẩm
03/07/2021
Quy trình Công nghệ
Quy trình sản xuất Đồ hộp Vải nước đường trong Công nghiệp thực phẩm
02/07/2021
Quy trình Công nghệ
Soi kỹ Quy trình sản xuất Chuối Sấy Dẻo để tìm nguyên liệu chuối phù hợp
11/03/2021
Món ngon dễ làm
Cách làm muối ớt Tây Ninh ngon tuyệt dành chấm hải sản, chấm trái cây
20/01/2021
Việc làm
Việc làm
Sinh viên có cần học chứng chỉ ISO, HACCP sớm không?
26/11/2024
Việc làm
Tổng quan công việc R&D thực phẩm và tiềm năng phát triển trong ngành
29/10/2024
Việc làm
Tại sao kiến thức R&D thực chiến quan trọng đối với sinh viên mới ra trường?
07/10/2024
Việc làm
QC thực phẩm: Những ngộ nhận và góc nhìn thực tế
25/10/2023
Việc làm
Cẩm nang sắm Latop để học ngành Công nghệ thực phẩm
31/08/2023
Infographic
Infographic
Thuyết minh quy trình sản xuất socola từ hạt cacao theo quy mô công nghiệp
11/03/2025
Dinh dưỡng
[Infographic] Triệu chứng khi thiếu hụt từng loại Vitamin và khoáng chất
13/09/2021
Dinh dưỡng
[Infographic] 8 loại khoáng chất thiết yếu có trong thực phẩm nào?
04/08/2021
Infographic
[Infographic] Top 5 loại thực phẩm tăng cường trí nhớ và tốt cho não bộ
24/07/2021
Ăn - Làm đẹp
[Infographic] Cơ thể sẽ phản ứng như thế nào khi hấp thụ đường?
10/04/2021
Tìm kiếm
TIN HOT
Những công dụng tuyệt vời của dầu hạt nho
Quy trình sản xuất chà là sấy khô
Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh biscuit
Nghiên cứu thực phẩm
Những công dụng tuyệt vời của dầu hạt nho
Kiều Trang
-
26/11/2025
Quy trình Công nghệ
Quy trình sản xuất chà là sấy khô
Quy trình Công nghệ
Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh biscuit
Kiến thức đời sống
Đều là phương pháp bảo quản trái cây nhưng tên gọi khác nhau?
KIẾN THỨC CHUYÊN NGÀNH
Quy trình Công nghệ
Sản xuất trứng cá đối muối Bottarga
Kiều Trang
-
22/11/2025
0
Bottarga là một trong những món ăn ngon đặc trưng của ẩm thực Địa Trung Hải. Được làm từ trứng cá đối phơi khô nên...
Trà matcha và hoạt chất chống oxy hóa
20/11/2025
Thành phần và phụ gia trong các sản phẩm thịt từ thực vật
19/11/2025
Tìm hiểu quy trình chế biến mứt jam quả sung đầy mới mẻ
17/11/2025
Quy trình sấy phun tạo bột chống oxy hóa từ cây ngô – Phần 1
15/11/2025
KIẾN THỨC ĐỜI SỐNG
Kiến thức đời sống
Đều là phương pháp bảo quản trái cây nhưng tên gọi khác nhau?
Kiều Trang
-
23/11/2025
0
Các khái niệm jam, marmalade, jelly, conserves,... đều được dùng để chỉ phương pháp bảo quản trái cây bằng đường (Fruit Preserves). Vậy có...
Dinh dưỡng
Những lợi ích của catechin có trong trà xanh mà bạn nên biết
Kiều Trang
-
21/11/2025
0
Catechin được biết đến như một hợp chất hoạt tính sinh học, là tác nhân chống oxy hóa có rất nhiều trong trà xanh....
Doner kebab – huyền thoại bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ
18/11/2025
Vào bếp đổi vị với cách làm nấm kim châm chiên trứng hấp dẫn
16/11/2025
Tìm hiểu về quả Ớt chuông – thực phẩm kích thích thị giác
15/11/2025
Bạn chọn uống trà hay cà phê để có sức khỏe tốt?
14/11/2025
MỚI CẬP NHẬT
Quy trình Công nghệ
Quy trình sấy phun tạo bột chống oxy hóa từ cây ngô – Phần 1
15/11/2025
Kiến thức chuyên ngành
Tiềm năng ứng dụng trong sản xuất của chất thủy phân protein cá?
14/11/2025
Nghiên cứu thực phẩm
Những công dụng tuyệt vời của dầu hạt nho
26/11/2025
Quy trình Công nghệ
Quy trình sản xuất chà là sấy khô
25/11/2025
Quy trình Công nghệ
Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh biscuit
23/11/2025
Kiến thức đời sống
Đều là phương pháp bảo quản trái cây nhưng tên gọi khác nhau?
23/11/2025
AN TOÀN THỰC PHẨM
An toàn thực phẩm
Tại sao không nên tái sử dụng dầu ăn nhiều lần?
Anh Vy
-
15/07/2024
0
Dầu ăn là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, nhiều người có thói...
Sẽ ra sao khi bảo quản bánh mì trong tủ lạnh?
28/06/2024
Quy trình kiểm soát chất lượng trong sản xuất phô mai
17/05/2024
Acrylamide trong cà phê: Mối nguy hiểm đáng lo ngại?
22/01/2024
Chứng nhận Codex là gì? Có cần thiết trong sản xuất thực phẩm?
12/01/2024
foodnk.com - Khoa học và Công nghệ Thực phẩm
VIỆC LÀM CHUYÊN NGÀNH
Việc làm
Sinh viên có cần học chứng chỉ ISO, HACCP sớm không?
Việc làm
Tổng quan công việc R&D thực phẩm và tiềm năng phát triển trong ngành
Việc làm
Tại sao kiến thức R&D thực chiến quan trọng đối với sinh viên mới ra trường?
Việc làm
QC thực phẩm: Những ngộ nhận và góc nhìn thực tế
VIDEO MỚI
Quy trình Công nghệ
Quy trình sản xuất Natto – món ăn trường thọ của người Nhật
Thúy Duy
-
11/10/2023
0
Tại Nhật Bản, khi nhắc đến món ăn trường thọ ai cũng nghĩ ngay món Natto. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng khi...
Quy trình sản xuất quả Vải sấy khô trong Công nghiệp thực phẩm
03/07/2021
Quy trình sản xuất Đồ hộp Vải nước đường trong Công nghiệp thực phẩm
02/07/2021
DÀNH CHO BẠN
Phụ gia Riboflavin (Vitamin B2) và ứng dụng trong Công nghệ thực phẩm
Nam Pro
-
0
Tiếp theo loạt bài viết về phụ gia tạo màu, hôm nay foodnk giới thiệu đến bạn nhóm phụ gia Riboflavin (Vitamin B2). Nguồn gốc Riboflavin Riboflavin...
Tìm hiểu về Katsuobushi Nhật Bản – món ăn cứng như đá
Thúy Duy
-
0
Nếu đã yêu thích ẩm thực Nhật Bản thì không thể nào bạn chưa biết đến Katsuobushi. Đây được xem là quốc hồn quốc...
Đã có lúc côn trùng được xem là món ăn hảo hạng trong lịch sử loài người
Nam Pro
-
0
Hàng thế kỷ qua, con người tiêu thụ các loài côn trùng từ bọ cánh cứng tới sâu bướm, cào cào, châu chấu, mối,...
“Chỉ bán cà phê” – một trong những sai lầm kinh điển khiến các startup cà phê thất bại thảm hại
Nam Pro
-
0
Sự thật là hầu hết các startup cà phê đều thất bại, và chúng ta đừng nên bị cuốn theo những cám dỗ rằng...
foodnk.com - Khoa học và Công nghệ Thực phẩm
MÓN NGON DỄ LÀM
Vào bếp đổi vị với cách làm nấm kim châm chiên trứng hấp dẫn
Thúy Duy
-
16/11/2025
0
Món ngon dễ làm
Nấm kim châm chiên trứng là một món ăn vừa dân dã vừa hấp dẫn, phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc bữa...
PHỤ GIA THỰC PHẨM
Thành phần và phụ gia trong các sản phẩm thịt từ thực vật
Kiều Trang
-
19/11/2025
Canxi Polyphosphat – Phụ gia cải thiện cấu trúc thực phẩm
05/11/2025
Bạn đã biết gì về Phụ gia tạo hương trong sản xuất thực phẩm?
21/10/2025
Cùng tìm hiểu về khái niệm Gum thực vật
19/10/2025
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
Quy trình sản xuất chà là sấy khô
Kiều Trang
-
25/11/2025
Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh biscuit
23/11/2025
Sản xuất trứng cá đối muối Bottarga
22/11/2025
Tìm hiểu quy trình chế biến mứt jam quả sung đầy mới mẻ
17/11/2025
CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ
Muối sấy Ngọc Yến: Tuyệt phẩm ẩm thực Đồng Tháp qua góc nhìn công nghệ
Vân Thanh
-
30/08/2023
Muối tôm – Một nét văn hóa ẩm thực của người dân Tây Ninh
Vân Thanh
-
26/08/2023
Công nghệ là gì? Tại sao nên áp dụng Công nghệ vào sản xuất sản phẩm?
Nam Pro
-
12/10/2020
Công nghệ Nấm mối sấy giòn, snack nấm mối tuyệt ngon từ VinaOrganic
Nam Pro
-
18/08/2020
Chuyển giao Công nghệ
Muối sấy Ngọc Yến: Tuyệt phẩm ẩm thực Đồng Tháp qua góc nhìn công nghệ
Vân Thanh
-
30/08/2023
Chuyển giao Công nghệ
Muối tôm – Một nét văn hóa ẩm thực của người dân Tây Ninh
Vân Thanh
-
26/08/2023
Mô hình khởi nghiệp
Học được gì từ câu chuyện khởi nghiệp thành công với chuối sấy OCOP 3 sao tại Quảng Trị
Vân Thanh
-
22/08/2023
BÀI VIẾT MỚI
Quy trình Công nghệ
Sản xuất trứng cá đối muối Bottarga
Kiều Trang
-
22/11/2025
0
Dinh dưỡng
Những lợi ích của catechin có trong trà xanh mà bạn nên biết
Kiều Trang
-
21/11/2025
0
Nghiên cứu thực phẩm
Trà matcha và hoạt chất chống oxy hóa
Kiều Trang
-
20/11/2025
0
Phụ gia thực phẩm
Thành phần và phụ gia trong các sản phẩm thịt từ thực vật
Kiều Trang
-
19/11/2025
0
Du lịch ẩm thực
Doner kebab – huyền thoại bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ
Kiều Trang
-
18/11/2025
0
Quy trình Công nghệ
Tìm hiểu quy trình chế biến mứt jam quả sung đầy mới mẻ
Kiều Trang
-
17/11/2025
0
Món ngon dễ làm
Vào bếp đổi vị với cách làm nấm kim châm chiên trứng hấp dẫn
Thúy Duy
-
16/11/2025
0
Quy trình Công nghệ
Quy trình sấy phun tạo bột chống oxy hóa từ cây ngô – Phần 1
Hoàng Hà Linh
-
15/11/2025
0
Kiến thức đời sống
Tìm hiểu về quả Ớt chuông – thực phẩm kích thích thị giác
Thúy Duy
-
15/11/2025
0
Kiến thức chuyên ngành
Tiềm năng ứng dụng trong sản xuất của chất thủy phân protein cá?
Hoàng Hà Linh
-
14/11/2025
0
1
2
3
...
245
Trang 1/ 245
CŨ MÀ HAY
Cách làm đậu nành rang sấy giòn cực dễ, từ ở nhà đến xưởng sản xuất
08/10/2014
Quy trình công nghệ sản xuất Đậu phụ (Đậu hũ) trong công nghệ thực phẩm
09/06/2013
Cách tự làm trái cây sấy ở nhà cực dễ với hướng dẫn từ chuyên gia
23/05/2014
Mục đích – ý nghĩa và các phương pháp bài khí trong đồ hộp
22/05/2013
Quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát có gas
16/08/2013
Xác định chỉ số acid, chỉ số peroxyt, chỉ số iod của dầu mỡ
19/05/2013
Tìm hiểu bột gạo và bột nếp, Sự khác nhau giữa bột gạo và bột nếp
31/05/2013
Tìm hiểu về nấm men và vai trò của nó trong công nghệ sản xuất Bia
23/05/2013
Tìm hiểu về cây sương sâm và cách làm món sương sâm an toàn
03/01/2014
Quy trình sản xuất nước tương trong công nghệ thực phẩm
02/06/2013
Xem thêm