KIẾN THỨC CHUYÊN NGÀNH

KIẾN THỨC ĐỜI SỐNG

Hoá ra đây là những lý do khiến bánh Pizza có hình tròn

Bánh pizza là một trong những món ăn nổi tiếng nhất thế giới. Từ lâu nó đã gắn liền với hình dạng tròn đặc...

Sự cầu kì trong cách sơ chế ốc sên Escargot của Pháp

Escargot - ốc sên Pháp là một thực phẩm rất được ưa chuộng. Loại ốc sên đặc biệt này được chế biến cầu kì...

MỚI CẬP NHẬT

AN TOÀN THỰC PHẨM

VIỆC LÀM CHUYÊN NGÀNH

VIDEO MỚI

DÀNH CHO BẠN

Sự lựa chọn nào giữa thanh long ruột đỏ và trắng?

Từ trước cho đến nay, trái cây luôn được xếp vào nhóm thực phẩm dễ thưởng thức. Đặc biệt là giàu dưỡng chất nên...

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo dừa trong Công nghệ thực phẩm

Kẹo dừa gắn liền với loài cây cực kỳ phổ biến ở Việt Nam, là một loại kẹo đặc sản, gắn bó với bao...

Điểm nhanh các vi lượng trong quả dưa hấu và lưu ý đối với sức khỏe

Vào những ngày thời tiết oi bức, nắng gắt thì dưa hấu luôn là thực phẩm được ưu tiên lựa chọn. Loại quả này...

Nghiên cứu mới: Uống dầu cá tốt hay không phụ thuộc vào gen của bạn

Một nghiên cứu khoa học mới được thực hiện, tập trung tìm hiểu mỗi quan hệ giữa gen, chế độ ăn uống và sức...

MÓN NGON DỄ LÀM

Ớt chuông là thực phẩm bổ dưỡng rẻ tiền và có nhiều cách chế biến khác nhau. Trong số đó, ớt chuông nhồi thịt...

PHỤ GIA THỰC PHẨM

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ

BÀI VIẾT MỚI

CŨ MÀ HAY